Tacos de Pescado Keto
Sumérgete en una explosión de sabores frescos y chispeantes con estos irresistibles Tacos de Pescado Keto, una versión baja en carbohidratos de un favorito clásico. Los filetes de pescado blanco perfectamente sazonados están recubiertos con una costra de harina de almendra condimentada, dorados a la perfección en la sartén y terminados en el horno para obtener un bocado tierno y escamoso. Colocados en hojas de lechuga romana crujientes, estos tacos están adornados con una salsa cremosa de aguacate y lima, un toque de cebolla morada y un poco de jalapeño para un toque picante. Listos en solo 30 minutos, esta vibrante receta sin gluten está repleta de grasas saludables y proteínas, lo que la convierte en la elección ideal para entusiastas del keto y amantes de los tacos por igual. Ya sea que te prepares para el Martes de Tacos o para una cena rápida entre semana, ¡estos tacos de pescado sin culpa son un cambio de juego para tu estilo de vida bajo en carbohidratos!
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Recipe Information
Ingredients
- 4 pieces filetes de pescado blanco
- 1 cup harina de almendra
- 1 large huevo
- 1 teaspoon comino
- 1 teaspoon pimentón ahumado
- 0.5 teaspoon ajo en polvo
- 0.5 teaspoon sal
- 0.25 teaspoon pimienta negra
- 2 tablespoons aceite de oliva
- 8 pieces hojas de lechuga romana
- 1 large aguacate
- 1 large limón
- 0.25 cup mayonesa
- 0.25 cup cilantro fresco
- 0.5 small cebolla morada
- 1 optional jalapeño
Instructions
Precalienta el horno a 400°F (200°C) y forra una bandeja de horno con papel pergamino.
En un bol poco profundo, mezcla la harina de almendra, el comino, la paprika ahumada, el ajo en polvo, la sal y la pimienta negra.
En otro recipiente, bate el huevo.
Sumerge cada filete de pescado en el huevo batido, luego cubra con la mezcla de harina de almendra, presionando para que se adhiera.
Calienta aceite de oliva en un sartén antiadherente a fuego medio-alto.
Cocina los filetes de pescado durante 2-3 minutos por cada lado hasta que estén dorados. Transfiérelos a la bandeja de horno forrada.
Hornea en el horno precalentado durante 10 minutos o hasta que el pescado esté cocido por completo.
Mientras el pescado se hornea, prepara la salsa de aguacate y lima. En una licuadora o procesador de alimentos, combina la pulpa del aguacate, el jugo de 1 lima, mayonesa y cilantro. Mezcla hasta que quede suave. Sazona con una pizca de sal al gusto.
Pica finamente la cebolla morada y, si estás usando, el jalapeño.
Para armar los tacos, coloca cada filete de pescado cocido en una hoja de lechuga.
Cubra con una cucharada de salsa de aguacate y lima, cebolla morada picada y jalapeño si se desea.
¡Sirve de inmediato y disfruta tus tacos de pescado saludables y aptos para la dieta keto!
Nutrition Facts
Calories |
2145 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 163.9 g | 210% | |
| Saturated Fat | 19.4 g | 97% | |
| Polyunsaturated Fat | 8.3 g | ||
| Cholesterol | 478 mg | 159% | |
| Sodium | 1699 mg | 74% | |
| Total Carbohydrate | 72.8 g | 26% | |
| Dietary Fiber | 31.2 g | 111% | |
| Total Sugars | 11.4 g | ||
| Protein | 115.1 g | 230% | |
| Vitamin D | 21.3 mcg | 107% | |
| Calcium | 437 mg | 34% | |
| Iron | 11.3 mg | 63% | |
| Potassium | 2813 mg | 60% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
