Tacos de Pescado al Estilo de la Dieta Mediterránea
Tacos de Pescado de la Dieta Mediterránea
Eleva tus cenas de entre semana con estos vibrantes Tacos de Pescado de la Dieta Mediterránea, una versión saludable de un favorito clásico. Con un suave pescado blanco marinado en aceite de oliva, jugo de limón, ajo y especias fragantes como orégano y comino, esta receta aporta intensos sabores mediterráneos a la mesa. Cada taco lleva una capa de frescas verduras mixtas, una ensalada de tomate y pepino aliñada con vinagre de vino tinto, aguacate cremoso y un toque de queso feta desmenuzado, todo envuelto en tortillas de trigo integral tibias. Con solo 20 minutos de preparación y 10 minutos de cocción, estos fáciles tacos de pescado ofrecen una comida nutritiva, rápida y satisfactoria. Perfectos para aquellos que siguen un estilo de vida mediterráneo o simplemente anhelan bocados ligeros pero sabrosos, estos tacos seguramente se convertirán en un básico.
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Recipe Information
Ingredients
- 500 grams filetes de pescado blanco
- 2 tablespoons aceite de oliva
- 2 tablespoons zumo de limón
- 2 cloves ajo
- 1 teaspoon orégano seco
- 1 teaspoon comino molido
- 1 teaspoon sal
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 200 grams tomates cherry
- 1 medium pepino
- 0.5 medium cebolla morada
- 2 tablespoons perejil fresco
- 8 small tortillas de trigo integral
- 100 grams queso feta
- 1 tablespoon vinagre de vino tinto
- 1 medium aguacate
- 100 grams hojas verdes variadas
Instructions
Precalienta una sartén a fuego medio-alto.
En un tazón, combina aceite de oliva, jugo de limón, ajo picado, orégano, comino, sal y pimienta negra. Revuelve para mezclar bien.
Corta los filetes de pescado blanco en tiras y marina con la mezcla de aceite de oliva durante 10 minutos.
Mientras el pescado se marina, corta por la mitad los tomates cherry, corta en cubitos el pepino, pica finamente la cebolla morada y trocea el perejil.
En un tazón para ensaladas, combina los tomates, pepino, cebolla, perejil y agrega vinagre de vino tinto. Mezcla bien y reserva.
Cocine el pescado en la sartén precalentada durante aproximadamente 3-4 minutos por cada lado, o hasta que esté cocido y se desmenuce fácilmente.
Caliente las tortillas integrales en una sartén seca o en el microondas durante unos 30 segundos para que se vuelvan flexibles.
Prepara los tacos colocando una capa de verduras mixtas en cada tortilla, seguido por el pescado cocido.
Coloca encima del pescado la ensalada preparada de tomate y pepino, el queso feta desmenuzado y rodajas de aguacate.
Sirve los tacos inmediatamente mientras el pescado esté caliente, decorados con perejil adicional si se desea.
Nutrition Facts
Calories |
2521 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 104.8 g | 134% | |
| Saturated Fat | 26.6 g | 133% | |
| Polyunsaturated Fat | 6.2 g | ||
| Cholesterol | 339 mg | 113% | |
| Sodium | 6444 mg | 280% | |
| Total Carbohydrate | 238.9 g | 87% | |
| Dietary Fiber | 41.1 g | 147% | |
| Total Sugars | 22.2 g | ||
| Protein | 155.9 g | 312% | |
| Vitamin D | 25.4 mcg | 127% | |
| Calcium | 1104 mg | 85% | |
| Iron | 20.4 mg | 113% | |
| Potassium | 4582 mg | 97% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
