Tacos de Pavo Saludables para el Corazón
Sumérgete en una comida sabrosa y nutritiva con estos Tacos de Pavo Saludables para el Corazón, ¡perfectos para cualquiera que busque un placer sin remordimientos! Elaborados con pavo molida magra y sazonados con una mezcla picante de chile en polvo, comino y pimentón, esta receta obtiene un impulso de sabor sin la grasa adicional. Servidos en conchas de taco o tortillas integrales, estos tacos están repletos de coloridos ingredientes como tomates cherry picados, lechuga romana rallada, rebanadas cremosas de aguacate y un copo de yogur griego natural sin grasa para un toque refrescante. Con un tiempo de preparación rápido de solo 15 minutos y simples pasos de cocción, este plato es ideal para las noches ocupadas entre semana, mientras sigues cuidando de tu salud cardiovascular. Adorna con cilantro fresco y un chorrito de limón para un estallido adicional de sabor, ¡y disfruta de una noche de tacos satisfactoria que es a la vez deliciosa y saludable!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 lb Pavo molido magro (93% magro o más)
- 1 tbsp Aceite de oliva
- 1 medium Cebolla picada finamente
- 2 cloves Ajo, picado
- 1 tsp Pimentón picante
- 1 tsp Comino molido
- 0.5 tsp Pimentón
- 0.25 tsp Sal (opcional o reducido en sodio)
- 0.25 tsp Pimienta negra fresca.
- 0.25 cup Caldo de pollo bajo en sodio
- 8 small Tortillas o cáscaras de taco integrales
- 1 cup Tomates cherry, en daditos
- 1 cup Lechuga Romana, rallada
- 1 medium Aguacate, en rodajas
- 0.5 cup Yogur griego natural desnatado
- 2 tbsp Cilantro picado (opcional)
- 1 large Limón cortado en gajos
Instructions
Calienta un sartén grande antiadherente a fuego medio y agrega el aceite de oliva.
Una vez que el aceite esté caliente, añade la cebolla picada y cocina durante 3-4 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que se ablande.
Agrega el ajo picado y cocina por 1-2 minutos adicionales hasta que esté fragante, cuidando de no quemar el ajo.
Agrega la carne de pavo molida a la sartén. Cocina, desmenuzándola con una cuchara de madera, durante 6-8 minutos hasta que esté dorada y cocida por completo.
Agrega el chile en polvo, comino molido, pimentón, sal (si se está utilizando) y pimienta negra. Mezcla bien para cubrir uniformemente el pavo con las especias.
Vierte el caldo de pollo bajo en sodio para humedecer la mezcla de pavo. Cocina por otros 2-3 minutos, permitiendo que los sabores se mezclen y que cualquier líquido sobrante se evapore.
Mientras la mezcla de pavo se cocina, calienta las tortillas integrales según las instrucciones del paquete.
Para armar los tacos, divide de manera uniforme el relleno de pavo entre las cáscaras de taco o tortillas.
Coloca encima de cada taco los tomates cherry cortados en cubitos, lechuga romana rallada, aguacate en rodajas y una cucharada de yogur griego natural sin grasa.
Espolvorear con cilantro picado si se desea, y servir con gajos de lima al lado para exprimir sobre los tacos.
¡Sirve de inmediato y disfruta de tu comida saludable para el corazón!
Nutrition Facts
Calories |
2320 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 98.2 g | 126% | |
| Saturated Fat | 20.8 g | 104% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.3 g | ||
| Cholesterol | 322 mg | 107% | |
| Sodium | 2646 mg | 115% | |
| Total Carbohydrate | 229.1 g | 83% | |
| Dietary Fiber | 44.9 g | 160% | |
| Total Sugars | 24.8 g | ||
| Protein | 153.3 g | 307% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 666 mg | 51% | |
| Iron | 22.6 mg | 126% | |
| Potassium | 3540 mg | 75% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
