Nutrition Facts for Low carb crispy potato tacos
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Tacos de Papa Crujientes Bajos en Carbohidratos

Image of Tacos de Papa Crujientes Bajos en Carbohidratos
Puntuación Nutriscore: 78/100

Transforma tu noche de tacos con estos irresistibles Tacos Crujientes de Papa Bajos en Carbohidratos. Las papas ralladas, perfectamente doradas y crujientes, son las protagonistas, sazonadas con una mezcla sabrosa de ajo en polvo, cebolla en polvo y pimienta negra. Servidos en tortillas bajas en carbohidratos calientes, estos tacos están coronados con vibrante lechuga rallada, jugosos tomates cortados en cubitos, cebolla roja y una cucharada de crema agria cremosa, creando una mezcla de texturas y sabores. El cilantro fresco y las cuñas de lima dan un toque final de frescura para un platillo de tacos que es indulgente y saludable. Listos en solo 35 minutos, estos tacos son una comida fácil y satisfactoria, ideal para cualquiera que anhele comida reconfortante con un toque saludable.

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Recipe Information

⏱️
Prep Time
15 min
🔥
Cook Time
20 min
🕐
Total Time
35 min
👥
Servings
4 servings
📊
Difficulty
Medium

🥘 Ingredients

13 items
  • 2 pieces Patatas medianas
  • 2 tablespoons Aceite de oliva
  • 1 teaspoon Sal
  • 0.5 teaspoon Pimienta negra
  • 0.5 teaspoon Ajo en polvo
  • 0.5 teaspoon Polvo de cebolla
  • 8 pieces Tortillas bajas en carbohidratos
  • 2 cups Lechuga rallada
  • 1 cup Tomates cortados
  • 0.5 cup Cebolla roja picada
  • 0.5 cup Nata agria
  • 0.25 cup Cilantro fresco picado
  • 4 pieces Gajos de lima
💡
Pro Tip: Read through all ingredients before starting to cook!

📝 Instructions

11 steps
1

Pela las papas y úsalas un rallador para rallarlas en pedazos finos.

2

Coloca las papas ralladas en un paño de cocina limpio y exprime la mayor cantidad de humedad posible.

3

Calienta aceite de oliva en un sartén grande a fuego medio-alto.

4

Agrega las papas ralladas a la sartén, distribuyéndolas de manera uniforme.

5

Sazona las papas con sal, pimienta negra, ajo en polvo y cebolla en polvo.

6

Cocina las papas durante aproximadamente 10 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que estén doradas y crujientes.

7

Caliente las tortillas bajas en carbohidratos en un sartén seco o en el microondas.

8

Arma cada taco colocando una porción de papas crujientes sobre una tortilla.

9

Cubre con lechuga rallada, tomates cortados en cubitos y cebolla morada.

10

Agrega una cucharada de crema agria y espolvorea con cilantro picado.

11

Sirva con gajos de lima al lado y disfrute inmediatamente mientras las papas todavía estén crujientes.

Cooking Tip: Take your time with each step for the best results!
390
cal
14.6g
protein
47.8g
carbs
18.8g
fat

Nutrition Facts

1 serving (348.6g)
Calories
390
% Daily Value*
Total Fat 18.8 g 24%
Saturated Fat 7.0 g 35%
Polyunsaturated Fat 0.0 g
Cholesterol 14 mg 5%
Sodium 921 mg 40%
Total Carbohydrate 47.8 g 17%
Dietary Fiber 18.1 g 65%
Total Sugars 5.9 g
Protein 14.6 g 29%
Vitamin D 0.0 mcg 0%
Calcium 177 mg 14%
Iron 3.1 mg 17%
Potassium 825 mg 18%

*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.

Source of Calories

45.5%%
13.9%%
40.6%%
Fat: 682 cal (40.6%%)
Protein: 233 cal (13.9%%)
Carbs: 764 cal (45.5%%)