Tacos de Mahi Mahi sin lácteos
Eleve su noche de tacos con estos sabrosos y vibrantes Tacos de Mahi Mahi sin lácteos, una versión saludable del favorito clásico de mariscos. Filetes de Mahi Mahi perfectamente sazonados y a la parrilla se colocan en tortillas de maíz calientes, coronados con una refrescante ensalada cítrica de col roja, zanahorias y jugo de lima con mucho sabor. Un cremoso aderezo de lima y jalapeño sin lácteos agrega un toque picante, mientras que las rodajas de aguacate maduro llevan el sabor al siguiente nivel. Esta receta rápida de 30 minutos no solo es libre de lácteos, sino que también rebosa de especias audaces como el pimentón ahumado y el comino, lo que la hace ideal para cualquier persona que busque una comida ligera pero satisfactoria. ¡Sirva estos tacos en su próxima reunión o cena entre semana para un plato saludable y delicioso que deleitará a todos!
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Recipe Information
Ingredients
- 4 pieces Filetes de Mahi Mahi
- 8 pieces Tortillas de maíz
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 1 teaspoon Ajo en polvo
- 1 teaspoon Comino molido
- 1 teaspoon Pimentón ahumado
- 1 teaspoon Sal
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 1 cup Col lombarda rallada
- 1 large Zanahoria rallada
- 0.25 cup Cilantro picado
- 0.25 cup Cebolla morada en rodajas finas
- 2 tablespoons Zumo de lima
- 2 pieces Aguacate, en rodajas
- 0.5 cup Yogur no lácteo.
- 1 teaspoon Ralladura de lima
- 1 medium Jalapeño, sin semillas y picado
Instructions
Precalienta la parrilla o sartén a fuego medio-alto.
En un tazón pequeño, mezcla el ajo en polvo, comino molido, pimentón ahumado, sal y pimienta negra.
Frota la mezcla de especias de manera uniforme sobre los filetes de Mahi Mahi.
Pincela los filetes con aceite de oliva por ambos lados.
Cocine a la parrilla los filetes de Mahi Mahi durante aproximadamente 4-5 minutos por lado o hasta que el pescado se desmenuce fácilmente con un tenedor.
En un tazón grande, combina el repollo rallado, la zanahoria rallada, el cilantro picado y la cebolla morada.
Agrega jugo de limón al aderezo de la ensalada de col, mezcla bien para cubrir uniformemente y reserva.
En un tazón aparte, mezcla el yogur sin lácteos con la ralladura de lima y jalapeño picado para crear un aderezo cremoso de lima.
Calienta las tortillas de maíz en un sartén unos segundos en cada lado hasta que estén flexibles.
Arma los tacos colocando un trozo de Mahi Mahi a la parrilla en una tortilla caliente, cubre con la ensalada de repollo y unas rodajas de aguacate.
Rocía el aderezo sin lácteos de lima sobre los tacos y sirve inmediatamente.
Nutrition Facts
Calories |
533 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 25.8 g | 33% | |
| Saturated Fat | 4.4 g | 22% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 105 mg | 35% | |
| Sodium | 673 mg | 29% | |
| Total Carbohydrate | 41.8 g | 15% | |
| Dietary Fiber | 11.1 g | 40% | |
| Total Sugars | 6.2 g | ||
| Protein | 39.6 g | 79% | |
| Vitamin D | 5.6 mcg | 28% | |
| Calcium | 144 mg | 11% | |
| Iron | 3.1 mg | 17% | |
| Potassium | 1408 mg | 30% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
