Tacos de Mahi Mahi sin gluten
¡Eleve sus noches de tacos con estos vibrantes y sabrosos Tacos de Mahi Mahi sin gluten! Con filetes tiernos y escamosos de Mahi Mahi marinados en una mezcla picante de jugo de lima, chile en polvo, ajo y pimentón ahumado, estos tacos ofrecen un delicioso equilibrio de sabores ahumados, picantes y frescos. Servidos en tortillas de maíz calientes, cada taco se adorna con crujiente col roja rallada, rodajas cremosas de aguacate y un toque de cilantro para una explosión de color y textura. Una cucharada de crema agria y un chorro de jugo de lima fresca lo unen todo, creando una comida saludable y satisfactoria perfecta para dietas sin gluten. ¡Listos en solo 25 minutos, estos tacos son perfectos para cenas rápidas entre semana o entretenimiento casual!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 pound Filetes de Dorado
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 2 tablespoons Zumo de lima
- 1 teaspoon Pimentón picante
- 1 teaspoon Ajo en polvo
- 1 teaspoon Pimentón ahumado
- 0.5 teaspoon Sal
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 8 pieces Tortillas de maíz
- 2 cups Repollo morado, rallado
- 1 large Aguacate en rodajas
- 0.25 cup Cilantro picado
- 0.5 cup
- 1 whole Limón, cortado en gajos
Instructions
En un recipiente pequeño, batir juntos el aceite de oliva, el jugo de lima, el chile en polvo, el ajo en polvo, el pimentón ahumado, la sal y la pimienta negra para crear un adobo.
Coloca los filetes de Mahi Mahi en un plato hondo y vierte la marinada sobre ellos, asegurándote de que estén bien cubiertos. Cubre y refrigera durante al menos 15 minutos.
Calienta un sartén grande a fuego medio-alto. Una vez que esté caliente, agrega los filetes de Mahi Mahi marinados al sartén.
Cocine los filetes durante aproximadamente 4-5 minutos por cada lado, o hasta que estén cocidos por completo y se desmenucen fácilmente con un tenedor.
Mientras el pescado se cocina, caliente suavemente las tortillas de maíz en una sartén separada o en el microondas.
Para armar los tacos, coloca trozos de Mahi Mahi cocido en cada tortilla.
Cubra con una abundante cantidad de repollo morado rallado, aguacate en rodajas y una pizca de cilantro picado.
Rocía con crema agria y añade un chorrito de jugo de limón por encima si lo deseas.
Sirve los tacos inmediatamente con gajos adicionales de lima al lado.
Nutrition Facts
Calories |
2181 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 97.5 g | 125% | |
| Saturated Fat | 26.9 g | 134% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 389 mg | 130% | |
| Sodium | 1883 mg | 82% | |
| Total Carbohydrate | 229.3 g | 83% | |
| Dietary Fiber | 49.9 g | 178% | |
| Total Sugars | 19.9 g | ||
| Protein | 117.8 g | 236% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 577 mg | 44% | |
| Iron | 12.3 mg | 68% | |
| Potassium | 4529 mg | 96% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
