Tacos de Mahi Mahi alto en proteínas
Sumérgete en una comida llena de sabor y nutritiva con estos Tacos de Mahi Mahi Alto en Proteínas. Perfectos para una cena rápida y saludable, esta receta combina filetes de Mahi Mahi tiernos y condimentados a la parrilla o salteados a la perfección, envueltos en tortillas de maíz calientes y cubiertos con col roja rallada vibrante, rodajas cremosas de aguacate y una crema de lima zesty hecha con crema agria o yogur griego y un toque de sriracha. Terminados con cilantro fresco y cebolletas para un estallido de sabor, estos tacos no solo son deliciosos, sino que también son una excelente opción alta en proteínas que está lista en solo 30 minutos. Ya sea que estés preparando comidas para la semana o tengas noche de tacos, estos tacos de pescado son un éxito asegurado lleno de especias intensas e ingredientes nutritivos.
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Recipe Information
Ingredients
- 4 pieces (4-6 ounces each) Filetes de Dorado
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 1 whole Limón
- 1 teaspoon Ajo en polvo
- 1 teaspoon Comino
- 1 teaspoon Pimentón picante
- 0.5 teaspoon Sal.
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 8 pieces Tortillas de maíz
- 1 cup (finely shredded) Repollo morado
- 1 whole (sliced) Aguacate
- 0.5 cup Nata agria o yogur griego
- 0.25 cup (chopped) Cilantro
- 1 tablespoon Salsa Sriracha
- 2 whole (chopped) Cebolletas
Instructions
Precalienta tu parrilla o una sartén grande a fuego medio-alto.
En un bol pequeño, mezcla el aceite de oliva, el jugo de la mitad de la lima, el ajo en polvo, el comino, el chile en polvo, la sal y la pimienta negra.
Coloque los filetes de Mahi Mahi en un plato y píntelos generosamente con la mezcla de especias preparada.
Asa o sella los filetes de Mahi Mahi durante unos 4-5 minutos por cada lado, o hasta que el pescado esté cocido y se desmenuce fácilmente con un tenedor.
Mientras el pescado se cocina, calienta las tortillas de maíz en un sartén seco o directamente sobre una llama de gas hasta que estén ligeramente chamuscadas, luego envuélvelas en un paño de cocina limpio para mantenerlas calientes.
En un tazón pequeño, mezcla la crema agria o yogur griego con el jugo de la mitad restante de lima y la salsa sriracha.
Para armar los tacos, coloca unas rodajas de Mahi Mahi cocido en cada tortilla caliente.
Coloca encima de cada taco un pequeño puñado de repollo morado rallado, rodajas de aguacate y un chorrito de crema picante de lima.
Espolvorea con cilantro picado y cebollines para agregar sabor y color.
Sirve de inmediato con cuñas adicionales de lima al lado.
Nutrition Facts
Calories |
2303 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 92.9 g | 119% | |
| Saturated Fat | 26.2 g | 131% | |
| Polyunsaturated Fat | 5.4 g | ||
| Cholesterol | 567 mg | 189% | |
| Sodium | 2409 mg | 105% | |
| Total Carbohydrate | 216.8 g | 79% | |
| Dietary Fiber | 42.2 g | 151% | |
| Total Sugars | 16.5 g | ||
| Protein | 155.2 g | 310% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 525 mg | 40% | |
| Iron | 12.5 mg | 69% | |
| Potassium | 5235 mg | 111% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
