Tacos de langostinos picantes saludables para el corazón.
Sumérgete en una aventura llena de sabor con estos Tacos de Camarones Picantes Saludables para el Corazón, una mezcla perfecta de especias audaces, cremosa crema de aguacate y crujiente verduras frescas. Esta receta rápida y nutritiva presenta camarones marinados con chile en polvo, comino, pimentón y un toque de jugo de lima zesty, todo cocido a la perfección tierna. Servidos en tortillas de grano entero tibias, cada taco está adornado con repollo morado rallado y ácido, salsa de aguacate con yogur griego bajo en grasas, y rematado con fragante cilantro y cebolla verde para un final inolvidable. Listos en solo 25 minutos, este plato fácil de hacer es bajo en grasas saturadas, rico en proteínas magras y rebosante de texturas vibrantes y sabores seguramente agradarán a toda la familia. Perfectos para una noche de tacos o para entretener de manera informal, ¡estos tacos saludables y picantes de camarones están destinados a convertirse en un favorito semanal!
Log this recipe in SnapCalorie
Recipe Information
Ingredients
- 300 grams Langostinos crudos (pelados, desvenados)
- 1 tablespoon Aceite de oliva
- 2 cloves Ajo (picado)
- 1 teaspoon Pimentón picante
- 1 teaspoon Comino molido
- 0.5 teaspoon
- 2 tablespoons Zumo de lima (recién exprimido)
- 1 large Aguacate (maduro)
- 2 tablespoons Yogur griego bajo en grasa
- 1 cup Col roja (cortada finamente)
- 2 tablespoons Cilantro (picado)
- 2 stalks Cebolla de verde (picada)
- 6 small Tortillas integrales
- 0.25 teaspoon Sal
- 0.25 teaspoon Pimienta negra
Instructions
Enjuaga y seca las gambas con cuidado. Colócalas en un tazón para mezclar.
En un tazón, añade aceite de oliva, ajo picado, chile en polvo, comino en polvo, pimentón y exprime 1 cucharada de jugo de lima. Espolvorea con sal y pimienta negra. Mezcla para que los camarones se cubran uniformemente y deja marinar durante 10 minutos.
Mientras los camarones se están marinando, prepara la crema de aguacate. En un tazón pequeño, aplasta el aguacate hasta que quede suave. Agrega yogur griego, 1 cucharada de jugo de limón y una pizca de sal. Mezcla bien y reserva.
En otro tazón pequeño, mezcla la col roja rallada con 1 cucharadita de jugo de limón y una pizca de sal. Esto suavizará ligeramente la col y le dará un sabor agrio.
Caliente una sartén antiadherente a fuego medio. Agregue los langostinos marinados y cocine durante 2-3 minutos por lado o hasta que se tornen rosados y estén completamente cocidos. Retire del fuego.
Caliente las tortillas integrales en un sartén seco o directamente sobre una llama de gas durante unos segundos en cada lado.
Arma los tacos: Unta una cucharada de crema de aguacate en cada tortilla. Agrega una capa de repollo morado rallado, seguido de unos cuantos camarones cocidos. Decora con cilantro picado y cebolla verde.
¡Sirva de inmediato y disfrute de sus tacos de langostinos picantes saludables para el corazón!
Nutrition Facts
Calories |
1465 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 65.3 g | 84% | |
| Saturated Fat | 10.4 g | 52% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.3 g | ||
| Cholesterol | 587 mg | 196% | |
| Sodium | 2242 mg | 97% | |
| Total Carbohydrate | 165.5 g | 60% | |
| Dietary Fiber | 35.3 g | 126% | |
| Total Sugars | 11.0 g | ||
| Protein | 73.2 g | 146% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 468 mg | 36% | |
| Iron | 14.2 mg | 79% | |
| Potassium | 2675 mg | 57% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
