Tacos de langostinos picantes paleo.
¡Prepárate para darle picante a tu hora de comer con estos Tacos Picantes de Langostinos Paleo! Esta vibrante y saludable receta presenta langostinos jugosos sazonados a la perfección con una mezcla ahumada de pimentón, comino y pimienta de cayena, luego dorados a la perfección en aceite de coco. Acogidos en hojas crujientes de lechuga, estos tacos están coronados con una cremosa y sabrosa salsa de aguacate y cilantro que rebosa sabores frescos de lima y jalapeño. Listos en tan solo 25 minutos, estos tacos bajos en carbohidratos y sin gluten son una opción irresistible para una cena rápida entre semana o un plato para fiestas compatible con la dieta paleo. ¡Sirve con gajos de lima adicionales para un toque ácido y disfruta de una comida satisfactoria y llena de sabor que es igual de nutritiva que deliciosa!
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Recipe Information
Ingredients
- 500 grams
- 2 tablespoons aceite de coco
- 1 teaspoon
- 1 teaspoon pimentón ahumado
- 1 teaspoon comino molido
- 1 teaspoon ajo en polvo
- 0.5 teaspoon pimienta de cayena
- 0.5 teaspoon sal marina
- 0.25 teaspoon pimienta negra
- 2 tablespoons jugo de lima fresco
- 8 leaves hojas de lechuga mantecosa
- 1 unit aguacate maduro
- 2 tablespoons cilantro fresco (picado)
- 1 unit
- 1 unit diente de ajo
- 3 tablespoons agua
- 4 pieces gajos de limón extra (para servir)
Instructions
Enjuaga y seca las gambas con papel de cocina.
En un tazón pequeño, mezcla el pimentón, el pimentón ahumado, el comino molido, el ajo en polvo, la pimienta de cayena, la sal marina y la pimienta negra.
Mezcla los langostinos con la mezcla de especias hasta que estén uniformemente cubiertos.
Una vez que el aceite esté caliente, añade los camarones a la sartén en una sola capa. Cocina durante 2-3 minutos por cada lado, o hasta que los camarones estén rosados y opacos. Retira del fuego y rocía con jugo de lima fresco.
Prepara la salsa de aguacate y cilantro mezclando el aguacate, cilantro picado, jalapeño, diente de ajo, agua y una cucharada de jugo de lima en una licuadora o procesador de alimentos. Mezcla hasta que la salsa esté suave y cremosa.
Para armar los tacos, coloca las hojas de lechuga mantecosa en un plato.
Acomoda los camarones uniformemente en cada hoja de lechuga.
Rocía la salsa de aguacate y cilantro sobre los langostinos.
Sirva de inmediato con unas cuñas de lima adicionales en el lado.
Nutrition Facts
Calories |
1051 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 52.8 g | 68% | |
| Saturated Fat | 27.0 g | 135% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.5 g | ||
| Cholesterol | 945 mg | 315% | |
| Sodium | 1930 mg | 84% | |
| Total Carbohydrate | 29.0 g | 11% | |
| Dietary Fiber | 14.4 g | 51% | |
| Total Sugars | 3.0 g | ||
| Protein | 126.0 g | 252% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 415 mg | 32% | |
| Iron | 5.9 mg | 33% | |
| Potassium | 2469 mg | 53% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
