Tacos de Langostinos Picantes Keto
Sumérgete en una fiesta de sabores con estos Tacos Keto de Camarones Picantes, ¡el máximo deleite bajo en carbohidratos! Los camarones perfectamente sazonados, infusionados con pimentón, chile en polvo y comino, están acunados en crujientes conchas de taco de queso cheddar, ofreciendo una tentadora combinación de especias y textura crujiente en cada mordisco. Cubiertos con cremosa rodajas de aguacate, fresca lechuga rallada y una cremosa crema de cilantro y lima, estos tacos rebosan de texturas vibrantes y sabores refrescantes. Ya sea que sigas una dieta keto o simplemente tengas antojo de una comida ligera y con un toque picante, esta receta de 30 minutos sin duda impresionará. Sírvelos frescos y saborea la combinación perfecta de picante, cremosidad y frescura que hace que estos tacos sean una opción sobresaliente para cenas keto-amigables.
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Recipe Information
Ingredients
- 450 grams Langostinos (pelados y limpios)
- 1 teaspoon Pimentón
- 1 teaspoon Pimentón picante
- 1 teaspoon Ajo en polvo
- 0.5 teaspoon Comino en polvo
- 0.5 teaspoon Sal
- 0.25 teaspoon Pimienta negra
- 1 tablespoon Aceite de oliva
- 200 grams Queso Cheddar rallado
- 1 Aguacate (rebanado)
- 1 cup Lechuga rallada
- 0.5 cup Crema agria
- 2 tablespoons Cilantro fresco (picado)
- 1 tablespoon Zumo de lima
- 1 Jalapeño (opcional, picado)
Instructions
Precalienta el horno a 200°C (390°F) y cubre una bandeja para hornear con papel pergamino.
Haz las conchas de taco de queso: Coloca montones de 40 gramos (aproximadamente 2 cucharadas cada uno) de queso cheddar rallado sobre el papel pergamino, extendiéndolos en círculos delgados de 5 pulgadas. Hornea en el horno durante 6-8 minutos hasta que estén dorados y burbujeantes.
Retira los círculos de queso del horno y déjalos enfriar durante 2 minutos. Mientras estén calientes, colócalos sobre una cuchara de madera suspendida entre dos objetos para formar la forma de conchas de taco. Deja que se enfríen por completo.
En un bol pequeño, mezcla pimentón, chile en polvo, ajo en polvo, comino en polvo, sal y pimienta negra.
Seca las gambas con una toalla de papel, luego mézclalas con la mezcla de especias para cubrirlas de manera uniforme.
Calienta aceite de oliva en un sartén grande a fuego medio-alto. Agrega los langostinos y cocina por 2-3 minutos por cada lado o hasta que se pongan rosados y opacos. Retira del fuego y reserva.
Prepara la crema de cilantro y limón: en un tazón pequeño, mezcla la crema agria, el cilantro picado y el jugo de limón. Revuelve hasta que estén bien combinados. Ajusta la sal si es necesario.
Arma los tacos: Rellena cada concha de queso con unos camarones cocidos, aguacate en rodajas, lechuga rallada y jalapeño en cubos (si se usa). Rocía con la crema de cilantro y limón para el toque final.
¡Sirve de inmediato para disfrutar al máximo de estos deliciosos tacos de langostinos picantes aptos para la dieta keto!
Nutrition Facts
Calories |
1878 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 125.4 g | 161% | |
| Saturated Fat | 64.1 g | 320% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.3 g | ||
| Cholesterol | 1149 mg | 383% | |
| Sodium | 3119 mg | 136% | |
| Total Carbohydrate | 39.8 g | 14% | |
| Dietary Fiber | 13.6 g | 49% | |
| Total Sugars | 10.1 g | ||
| Protein | 166.8 g | 334% | |
| Vitamin D | 18.2 mcg | 91% | |
| Calcium | 1795 mg | 138% | |
| Iron | 6.0 mg | 33% | |
| Potassium | 2374 mg | 51% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
