Tacos de Langosta Keto
Sumérgete en los sabores indulgentes de la langosta fresca del mar con estos irresistibles Tacos de Langosta Keto, ¡una obra maestra baja en carbohidratos perfecta para los amantes de los mariscos! Este plato elevado presenta tierna y mantecosa carne de langosta salteada con ajo, jugo de limón y pimentón, todo envuelto dentro de crujientes conchas de taco de queso cheddar que también funcionan como un delicia amigable con la dieta keto. Cubiertos con una salsa de aguacate y tomate picante, crema agria cremosa y un toque de cilantro fresco, estos tacos rebosan de sabores vibrantes al tiempo que se mantienen perfectamente alineados con tu estilo de vida keto. Listos en solo 35 minutos, esta receta hace de la entretención algo sencillo y destaca una lujosa variación de los tacos tradicionales. Ya sea que estés recibiendo invitados o dándote un gusto, ¡los Tacos de Langosta Keto son la máxima fusión de indulgencia y cocina amigable con la dieta!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 large Colas de langosta
- 2 tablespoons Mantequilla
- 2 cloves Ajo
- 1 tablespoon Zumo de limón
- 0.5 teaspoon Pimentón
- 0.5 teaspoon Sal
- 0.25 teaspoon Pimienta negra
- 2 cups Queso cheddar rallado
- 1 large Aguacate
- 0.25 cup Cilantro
- 1 small Tomate
- 0.5 cup Crema agria
- 1 whole Limón
Instructions
Precalienta tu horno a 400°F (200°C). Forra una bandeja de horno con papel pergamino.
Coloca las colas de langosta en una olla grande con agua hirviendo y cocina durante aproximadamente 5-6 minutos hasta que las cáscaras estén de un color rojo brillante. Sácalas y deja que se enfríen un poco antes de retirar la carne. Corta la carne de langosta en trozos del tamaño de un bocado.
En una sartén, derrita la mantequilla a fuego medio. Pique el ajo y sofríalo en la mantequilla hasta que esté fragante. Agregue la carne de langosta, el jugo de limón, la paprika, la sal y la pimienta negra. Cocine durante unos 3-4 minutos, revolviendo ocasionalmente. Retire del fuego y reserve.
Para hacer las conchas de taco, coloca pequeños montones (aproximadamente 1/4 taza) de queso cheddar rallado en la bandeja de horno preparada, espaciados varios centímetros entre sí. Aplástalos suavemente con una cuchara. Hornea en el horno durante unos 5-7 minutos o hasta que los bordes estén dorados. Retira los círculos de queso y drapéalos sobre el costado de un bol u otro objeto redondo para formar una concha de taco. Deja que se enfríen y se endurezcan.
Corta el aguacate y el tomate en cubos. Pica el cilantro. En un tazón pequeño, mezcla el aguacate, tomate, cilantro y un chorrito de jugo de limón. Revuelve bien para combinar.
Arma los tacos colocando una porción de la mezcla de langosta en cada concha de queso, luego agrega la salsa de aguacate y tomate. Añade una cucharada de crema agria y decora con cilantro extra si lo deseas.
¡Sirve fresco y disfruta tus Tacos de Langosta Keto!
Nutrition Facts
Calories |
2114 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 152.7 g | 196% | |
| Saturated Fat | 81.6 g | 408% | |
| Polyunsaturated Fat | 4.5 g | ||
| Cholesterol | 708 mg | 236% | |
| Sodium | 5690 mg | 247% | |
| Total Carbohydrate | 52.0 g | 19% | |
| Dietary Fiber | 17.0 g | 61% | |
| Total Sugars | 18.3 g | ||
| Protein | 147.8 g | 296% | |
| Vitamin D | 0.1 mcg | 1% | |
| Calcium | 2192 mg | 169% | |
| Iron | 3.3 mg | 18% | |
| Potassium | 2048 mg | 44% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
