Tacos de Harina de Carnitas Bajas en Grasa con Cebolla y Cilantro
¡Satisface tus antojos de tacos sin culpas con estos Tacos de Carnitas Bajas en Grasa con Cebolla y Cilantro! Hechos con tiernos y marinados filetes de pollo infusionados con una mezcla sabrosa de jugo de naranja, lima, ajo y especias mexicanas, esta versión más ligera de las carnitas es una delicia llena de sabor. El pollo se deshebra a la perfección, luego se coloca en suaves tortillas de harina y se cubre con cebolla picada fresca y cilantro fragante para una explosión de frescura en cada bocado. Rápida y fácil de preparar, esta receta saludable está lista en menos de una hora, haciéndola perfecta para noches ocupadas o reuniones informales. ¡Sirve con gajos de lima para un toque ácido y disfruta de la irresistible combinación de sabores vibrantes sin sacrificar la nutrición!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 lb Pechugas de pollo, deshuesadas y sin piel
- 1 tbsp Aceite de oliva
- 0.25 cup Zumo de naranja
- 2 tbsp Zumo de lima
- 2 Dientes de ajo picados
- 1 tsp Comino molido
- 1 tsp Orégano seco
- 1 tsp Sal
- 0.5 tsp Pimienta negra
- 8 Tortillas de harina pequeñas
- 1 cup Cebolla blanca, cortada en dados.
- 0.5 cup Cilantro fresco, picado
- 1 Gajos de lima para servir
Instructions
Retire cualquier exceso de grasa de las pechugas de pollo y córtalas en trozos grandes.
En un tazón, mezcla el aceite de oliva, el jugo de naranja, el jugo de limón, el ajo picado, el comino molido, el orégano seco, la sal y la pimienta negra.
Agrega los trozos de pollo al tazón y cúbrelos completamente con el adobo. Deja reposar durante al menos 15 minutos.
Calienta una sartén grande antiadherente a fuego medio. Una vez caliente, agrega el pollo marinado, distribuyéndolo en una capa uniforme.
Cocine el pollo durante aproximadamente 5-7 minutos por cada lado, hasta que esté completamente cocido y ligeramente dorado.
Retire el pollo del sartén y permítale reposar por unos minutos. Una vez reposado, desmenuce el pollo con dos tenedores.
Calienta las tortillas de harina cubriéndolas con un paño húmedo y calentándolas en el microondas por aproximadamente 30 segundos.
Para armar los tacos, coloque una cantidad generosa de pollo deshebrado en cada tortilla.
Coloca encima de cada taco cebolla blanca picada y un poco de cilantro fresco.
Sirve los tacos con gajos de limón al lado para un toque extra de acidez.
Nutrition Facts
Calories |
1752 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 52.6 g | 67% | |
| Saturated Fat | 14.8 g | 74% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.4 g | ||
| Cholesterol | 386 mg | 129% | |
| Sodium | 4254 mg | 185% | |
| Total Carbohydrate | 156.0 g | 57% | |
| Dietary Fiber | 16.0 g | 57% | |
| Total Sugars | 14.3 g | ||
| Protein | 162.6 g | 325% | |
| Vitamin D | 0.1 mcg | 1% | |
| Calcium | 440 mg | 34% | |
| Iron | 15.8 mg | 88% | |
| Potassium | 2246 mg | 48% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
