Tacos de Guacamole Keto
Sumérgete en los sabores vibrantes de estos Tacos de Guacamole Keto, una comida ligera pero satisfactoria baja en carbohidratos perfecta para la noche de tacos o una cena rápida entre semana. Presentando hojas crujientes de lechuga romana como una refrescante y libre de gluten cáscara de taco, esta receta combina un guacamole casero rico y cremoso con carne molida perfectamente sazonada para un relleno lleno de sabor. Realzado con el limón zest, cilantro fresco y un toque de picante de los jalapeños, cada bocado explota con un distintivo estilo Tex-Mex. Cubierto con jugosos tomates cherry y un toque de queso cheddar fuerte, estos tacos ofrecen todos tus sabores de taco favoritos mientras mantienen los carbohidratos bajo control. Listo en solo 30 minutos, esta receta amigable con la dieta keto es tan fácil de hacer como satisfactoria de comer. Ya sea que sigas una dieta cetogénica o simplemente busques una alternativa de taco más saludable, ¡estos Tacos de Guacamole Keto seguro que impresionarán!
Log this recipe in SnapCalorie
Recipe Information
Ingredients
- 2 whole Aguacates maduros
- 1 whole Limón
- 0.5 teaspoon Sal
- 0.25 teaspoon Pimienta negra
- 2 tablespoons Cilantro
- 0.25 cup Cebolla morada
- 1 small Jalapeño
- 1 pound Carne de res molida
- 0.5 teaspoon Ajo en polvo
- 1 teaspoon Comino
- 0.5 teaspoon Pimentón
- 8 large leaves Hojas de lechuga romana
- 6 whole Tomates cherry
- 0.5 cup Queso Cheddar
Instructions
Partir por la mitad y quitar el hueso de los aguacates en un tazón mediano, luego sacar la pulpa y aplastar ligeramente con un tenedor.
Exprime el jugo de lima, luego añade el jugo de lima, sal y pimienta negra a los aguacates machacados, revolviendo para combinar.
Pica finamente el cilantro, la cebolla morada y el jalapeño, luego mézclalos con la mezcla de aguacate para completar el guacamole. Reserva.
Calienta una sartén antiadherente a fuego medio-alto y agrega la carne molida. Cocina, revolviendo frecuentemente, hasta que esté dorada, aproximadamente 5 minutos.
Sazona la carne con ajo en polvo, comino y pimentón, revolviendo bien. Cocina por 2-3 minutos adicionales hasta que esté fragante y bien combinado. Retira del fuego.
Coloca las hojas de lechuga y pon sobre cada una una cucharada generosa de guacamole.
Distribuya la carne sazonada entre las hojas de lechuga.
Corta los tomates cherry en cuartos y espárcelos sobre cada taco.
Termina añadiendo un poco de queso cheddar rallado sobre cada taco.
¡Sirve de inmediato y disfruta tus Tacos de Guacamole Keto!
Nutrition Facts
Calories |
1808 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 142.1 g | 182% | |
| Saturated Fat | 48.1 g | 241% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 368 mg | 123% | |
| Sodium | 1999 mg | 87% | |
| Total Carbohydrate | 53.6 g | 19% | |
| Dietary Fiber | 26.9 g | 96% | |
| Total Sugars | 7.7 g | ||
| Protein | 97.9 g | 196% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 414 mg | 32% | |
| Iron | 12.4 mg | 69% | |
| Potassium | 3361 mg | 72% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
