Tacos de Fajitas de "Carne" Vegana
Transforma tu noche de tacos con estos sabrosos Tacos de Fajitas Veganas de Carne—an irresistible giro basado en plantas de un clásico tex-mex! Perfectamente sazonadas migas de carne a base de plantas, tiernas tiras de pimientos y cebollas salteadas, y un toque vivaz de jugo de limón se unen en esta receta rápida y fácil. Las suaves y calientes tortillas de maíz sirven como recipiente ideal para esta mezcla sabrosa, mientras que el aguacate fresco, el vibrante cilantro, y tu salsa favorita elevan cada bocado. Con solo 15 minutos de preparación y 15 minutos de cocción, este plato es tan rápido como delicioso—haciéndolo una opción fantástica para una cena entre semana o un bar de tacos vegano que impresionará a todos. Disfruta de todos los sabores audaces de las fajitas sin renunciar a una comida saludable y llena de poder vegetal.
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Recipe Information
Ingredients
- 400 grams Migas de carne picada a base de plantas
- 1 medium Pimiento rojo
- 1 medium Pimiento verde
- 1 medium Cebolla amarilla
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 1 teaspoon Ajo en polvo
- 2 teaspoons Comino molido
- 1 teaspoon Pimentón picante
- 1 teaspoon Pimentón ahumado
- 1 teaspoon Sal
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 1 large Limón
- 8 small Tortillas de maíz
- 0.25 cup, chopped Cilantro fresco
- 0.5 cup Salsa
- 1 large Aguacate
Instructions
Corta las tiras delgadas de pimientos rojos y verdes. Pela y corta en rodajas finas la cebolla amarilla.
En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio-alto.
Agrega la cebolla en rodajas a la sartén y sofrie durante aproximadamente 3-4 minutos hasta que comience a ablandarse.
Agrega los pimientos al sartén y continúa cocinando por otros 5 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que las verduras estén tiernas.
Incorpora los pedacitos de carne de origen vegetal, desmenuzándolos si es necesario. Cocina durante unos 3 minutos, o hasta que se calienten por completo.
Espolvorea el ajo en polvo, comino molido, chile en polvo, pimentón ahumado, sal y pimienta negra sobre la mezcla de la sartén. Revuelve bien para asegurar una distribución uniforme de las especias.
Corta el limón por la mitad y exprime el jugo sobre la mezcla de vegetales y carne vegana. Revuelve para combinar y retira del fuego.
Calienta las tortillas de maíz en un sartén seco o en el microondas hasta que estén suaves y flexibles.
Corta el aguacate en cubos pequeños.
Arma los tacos colocando una cucharada generosa del relleno de fajitas en cada tortilla.
Espolvorea con aguacate en cubitos, un toque de cilantro fresco y una cucharada de salsa.
¡Sirve de inmediato y disfruta!
Nutrition Facts
Calories |
2128 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 114.7 g | 147% | |
| Saturated Fat | 30.0 g | 150% | |
| Polyunsaturated Fat | 6.5 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 4936 mg | 215% | |
| Total Carbohydrate | 208.0 g | 76% | |
| Dietary Fiber | 55.6 g | 199% | |
| Total Sugars | 27.1 g | ||
| Protein | 98.1 g | 196% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 520 mg | 40% | |
| Iron | 23.0 mg | 128% | |
| Potassium | 3856 mg | 82% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
