Tacos de fajitas de carne de res Keto
Disfruta de los audaces y ahumados sabores de los Tacos de Fajitas de Carne Keto, una perfecta opción de cena baja en carbohidratos, repleta de vibrantes verduras y suculento filete. El filete de falda marinado con jugo de limón, salsa de soja, comino y pimentón ahumado aporta una irresistible profundidad de sabor, mientras que los pimientos y cebollas salteados añaden un crujido y dulzura satisfactorios. Servidos en tortillas suaves bajas en carbohidratos y adornados con aguacate cremoso, cilantro fresco y crema agria, esta receta ofrece una comida deliciosamente equilibrada que es amigable con la dieta keto y sencilla de preparar. Lista en solo 40 minutos e ideal para noches ocupadas, estos tacos están garantizados para impresionar a tu paladar mientras mantienes tus objetivos de estilo de vida en camino. ¡Perfecto para los amantes de la cocina tex-mex que buscan comidas saludables y llenas de sabor!
Log this recipe in SnapCalorie
Recipe Information
Ingredients
- 1 pound falda de res
- 2 tablespoons aceite de oliva
- 2 tablespoons zumo de lima
- 1 tablespoon salsa de soja
- 1 teaspoon comino molido
- 1 teaspoon ajo en polvo
- 1 teaspoon pimentón ahumado
- 0.5 teaspoon sal
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 2 large pimientos morrones, colores surtidos
- 1 large cebolla
- 1 tablespoon mantequilla
- 6 pieces tortillas bajas en carbohidratos
- 1 whole aguacate, rebanado
- 0.25 cup cilantro picado
- 0.5 cup nata agria
Instructions
1. Comience preparando la marinada para la carne. En un bol mediano, mezcle el aceite de oliva, el jugo de limón, la salsa de soja, el comino molido, el ajo en polvo, el pimentón ahumado, la sal y la pimienta negra.
2. Coloca la falda de res en un recipiente poco profundo o en una bolsa de plástico con cierre hermético y vierte el adobo sobre ella, asegurándote de que la carne quede bien cubierta. Marine en el refrigerador durante al menos 30 minutos o hasta 2 horas para obtener más sabor.
3. Mientras la carne se está marinando, corta en tiras finas los pimientos y la cebolla.
4. En una sartén grande, caliente la mantequilla a fuego medio-alto. Agregue los pimientos y la cebolla en rodajas, y saltee hasta que estén tiernos pero crujientes, aproximadamente 5-7 minutos. Retire de la sartén y reserve.
5. Retira la carne del adobo y sécala con toallas de papel. Calienta la misma sartén a fuego alto. Agrega la carne y dórala durante unos 3-4 minutos por cada lado, o hasta que alcance el punto de cocción deseado.
6. Transfiere el bistec a una tabla de cortar y déjalo reposar durante 5 minutos antes de cortarlo en rodajas finas en contra de la fibra.
7. Calienta las tortillas bajas en carbohidratos según las instrucciones del paquete.
8. Arma los tacos colocando rebanadas de carne en cada tortilla, cubiertas con los pimientos y cebollas salteados, unas rodajas de aguacate, un poco de cilantro picado y un poco de crema agria.
9. ¡Sirve de inmediato y disfruta de tus sabrosos Tacos de Fajitas de Ternera Keto!
Nutrition Facts
Calories |
2408 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 144.8 g | 186% | |
| Saturated Fat | 50.5 g | 252% | |
| Polyunsaturated Fat | 3.0 g | ||
| Cholesterol | 431 mg | 144% | |
| Sodium | 4024 mg | 175% | |
| Total Carbohydrate | 164.3 g | 60% | |
| Dietary Fiber | 83.6 g | 299% | |
| Total Sugars | 39.5 g | ||
| Protein | 165.2 g | 330% | |
| Vitamin D | 0.1 mcg | 0% | |
| Calcium | 972 mg | 75% | |
| Iron | 24.2 mg | 134% | |
| Potassium | 4401 mg | 94% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
