Tacos de Fajita Vegana de "Pollo"
Eleva tu noche de tacos con estos vibrantes Tacos de Fajita de Pollo Vegano, ¡una irresistible versión a base de plantas de un favorito clásico! Con tiernas tiras de seitán sazonadas a la perfección en una mezcla picante de lima, salsa de soya, y especias audaces como el pimentón y el comino, esta receta ofrece todos los sabores ricos y ahumados que anhelas. Pimientos y cebollas salteados añaden un toque colorido y caramelizado, mientras que rebanadas de aguacate cremoso, cilantro fresco, y una salsa tangy crean un final satisfactorio y lleno de sabor. Envueltos en tortillas de maíz calientes, estos tacos son rápidos, fáciles, y perfectos para cenas entre semana o reuniones informales. Ya sea que seas vegano o simplemente estés buscando una opción libre de carne, esta receta seguramente se convertirá en un favorito del hogar.
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Recipe Information
Ingredients
- 300 g Seitan cortado en tiras finas.
- 1 large Pimiento rojo, en rodajas
- 1 large Pimiento verde, en rodajas
- 1 medium Cebolla amarilla en rodajas
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 1 large Lima, exprimida
- 2 tablespoons Salsa de soja
- 1 teaspoon Pimentón picante
- 1 teaspoon Comino molido
- 0.5 teaspoon Ajo en polvo
- 1 teaspoon Pimentón
- 0.5 teaspoon Sal
- 0.5 teaspoon Pimienta negra molida
- 8 small Tortillas de maíz
- 0.25 cup Cilantro fresco, picado
- 1 large Aguacate en rodajas
- 0.5 cup Salsa
Instructions
En un tazón grande, combina el aceite de oliva, jugo de limón, salsa de soja, chile en polvo, comino molido, ajo en polvo, pimentón, sal y pimienta negra. Mezcla bien para crear una marinada.
Agrega el seitán en rodajas a la marinada, revolviendo para cubrir las tiras completamente. Deja marinar durante al menos 10 minutos o mientras preparas las verduras.
Caliente una sartén grande a fuego medio-alto. Agrega un chorro de aceite de oliva y, una vez caliente, añade la cebolla y los pimientos cortados en tiras. Sofríe durante unos 5-7 minutos hasta que las verduras estén tiernas y ligeramente doradas.
Agrega el seitán marinado a la sartén con las verduras. Cocina, revolviendo de vez en cuando, durante unos 5-7 minutos, o hasta que el seitán esté dorado y caliente por completo.
Mientras el seitán y las verduras se están cocinando, calienta las tortillas de maíz en una sartén aparte a fuego medio o envuélvelas en una toalla de papel húmeda y caliéntalas en el microondas hasta que estén calientes.
Para armar los tacos, coloque una porción de la mezcla de seitán y verduras en cada tortilla caliente. Cubra con cilantro fresco, rodajas de aguacate y una cucharada de salsa.
¡Sirve de inmediato y disfruta de tus Tacos Veganos de Pollo Fajita!
Nutrition Facts
Calories |
1762 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 74.0 g | 95% | |
| Saturated Fat | 10.9 g | 55% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.8 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 4374 mg | 190% | |
| Total Carbohydrate | 199.1 g | 72% | |
| Dietary Fiber | 43.7 g | 156% | |
| Total Sugars | 24.0 g | ||
| Protein | 103.6 g | 207% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 452 mg | 35% | |
| Iron | 18.0 mg | 100% | |
| Potassium | 3171 mg | 67% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
