Tacos de fajita de pollo vegetariano
Disfruta de los irresistibles sabores de estos Tacos de Fajitas de Pollo Vegetariano, una vibrante versión de un clásico Tex-Mex. Hechos con tiernas tiras de pollo a base de plantas sazonadas, pimientos dulces y cebollas salteadas, esta receta se prepara en solo 35 minutos, ¡perfecta para las noches ocupadas! Un toque de jugo de limón y sazonador para tacos infunden al plato con frescura, mientras que las cremosas rodajas de aguacate, el cilantro fresco y una cucharada de crema agria crean una atractiva gama de texturas y sabores. Envueltos en tortillas de harina calientes, estos tacos vegetarianos son tan gratificantes como sabrosos, ideales para cualquiera que desee una comida rápida, saludable y deliciosa sin carne. Ya sea servidos para una cena familiar o un encuentro informal, ¡estos tacos impresionarán seguro!
Log this recipe in SnapCalorie
Recipe Information
Ingredients
- 300 grams tiras de pollo a base de plantas
- 2 tablespoons aceite de oliva
- 1 medium, sliced pimiento rojo
- 1 medium, sliced pimiento verde
- 1 medium, sliced cebolla amarilla
- 1 tablespoon sazón para tacos
- 1 medium, juiced lima
- 8 small tortillas de harina
- 0.5 cup nata agria
- 0.25 cup, roughly chopped cilantro fresco
- 1 medium, sliced aguacate maduro
- 0.25 teaspoon sal
- 0.25 teaspoon pimienta negra
Instructions
Precalienta un sartén grande a fuego medio-alto y agrega 1 cucharada de aceite de oliva.
Una vez que el aceite esté caliente, añade los pimientos rojos y verdes en rodajas y la cebolla amarilla en rodajas. Saltea durante unos 5-7 minutos hasta que las verduras estén tiernas pero aún crujientes.
Retira las verduras del sartén y reserva.
En la misma sartén, añade la cucharada restante de aceite de oliva y las tiras de pollo a base de plantas. Cocina durante 4-5 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que las tiras estén doradas.
Agrega los pimientos y las cebollas cocidos de nuevo en la sartén y mezcla con el sazón para tacos, jugo de limón, sal y pimienta negra. Cocina por otros 2 minutos para permitir que los sabores se combinen.
Caliente las tortillas de harina en un sartén seco o en el microondas.
Para armar los tacos, coloque una porción de la mezcla de fajitas en el centro de cada tortilla.
Coloca encima un poco de crema agria, unas rodajas de aguacate y una pizca de cilantro fresco.
¡Sirva de inmediato y disfrute!
Nutrition Facts
Calories |
1801 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 93.0 g | 119% | |
| Saturated Fat | 33.6 g | 168% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.8 g | ||
| Cholesterol | 58 mg | 19% | |
| Sodium | 4947 mg | 215% | |
| Total Carbohydrate | 182.3 g | 66% | |
| Dietary Fiber | 27.1 g | 97% | |
| Total Sugars | 21.6 g | ||
| Protein | 89.2 g | 178% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 784 mg | 60% | |
| Iron | 15.5 mg | 86% | |
| Potassium | 1490 mg | 32% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
