Tacos de desayuno Keto
Comienza tu día con estos deliciosos Keto Breakfast Tacos, ¡una versión baja en carbohidratos de un favorito matutino! Estos tacos presentan crujientes conchas de queso cheddar dorado que son sabrosas y totalmente compatibles con la dieta keto. Rellenos de cremosos huevos revueltos, tocino crujiente y frescas rodajas de aguacate, cada bocado ofrece un equilibrio perfecto de texturas y sabores ricos. Cubiertos con una cucharada de cremosa crema agria, una pizca de cilantro fresco y un toque de sabrosa salsa picante, estos tacos son una forma satisfactoria de energizar tu mañana. Rápidos de hacer en solo 30 minutos y perfectos para los seguidores de la dieta keto, esta receta demuestra que no es necesario sacrificar el sabor por la nutrición. Ya sea que los prepares con anticipación o los disfrutes recién hechos, ¡estos tacos de desayuno ricos en proteínas se convertirán rápidamente en el favorito de la familia!
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Recipe Information
Ingredients
- 1.5 cups Queso Cheddar rallado
- 4 pieces Huevos grandes
- 2 tablespoons Nata espesa
- 0.5 teaspoon Sal
- 0.25 teaspoon Pimienta negra
- 2 tablespoons Mantequilla
- 4 pieces Tiras de tocino
- 1 piece Aguacate, en rodajas
- 2 tablespoons Cilantro fresco, picado
- 4 tablespoons Nata agria.
- 2 teaspoons Salsa picante
Instructions
Precalienta el horno a 400°F (200°C) y cubre una bandeja de horno con papel pergamino.
Coloca montones de 1/4 taza de queso cheddar rallado en la bandeja para hornear, aplanándolos en círculos de aproximadamente 4 pulgadas de diámetro. Asegúrate de que haya espacio entre cada montón de queso.
Hornea el queso durante 8-10 minutos o hasta que los bordes estén dorados y crujientes. Saca del horno y deja enfriar ligeramente hasta que estén lo suficientemente firmes para manipularlos.
Con cuidado, levanta cada círculo de queso con una espátula y colócalos sobre el borde de un tazón limpio o un rodillo para darles forma de concha de taco. Déjalos enfriar completamente en esta posición para que mantengan la forma.
Mientras las conchas de queso se enfrían, cocine el tocino en una sartén a fuego medio hasta que esté crujiente. Retire de la sartén y escurra sobre toallas de papel.
En un tazón, bate los huevos, la crema espesa, la sal y la pimienta negra hasta que estén bien mezclados.
Derrita la mantequilla en una sartén antiadherente a fuego medio-bajo y agregue la mezcla de huevos. Revuelva ocasionalmente, empujando suavemente los huevos desde los bordes hacia el centro, cocinando hasta que estén apenas cuajados y cremosos, aproximadamente 3-4 minutos.
Para armar los tacos, llenar cada concha de queso con un par de cucharadas de huevo revuelto.
Agrega tocino desmenuzado y aguacate en rodajas encima de los huevos.
Adorne con cilantro fresco y una cucharada de crema agria.
Sirve con salsa picante al lado para darle un toque extra.
Nutrition Facts
Calories |
465 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 40.4 g | 52% | |
| Saturated Fat | 19.5 g | 98% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 268 mg | 89% | |
| Sodium | 835 mg | 36% | |
| Total Carbohydrate | 7.2 g | 3% | |
| Dietary Fiber | 3.4 g | 12% | |
| Total Sugars | 2.0 g | ||
| Protein | 20.9 g | 42% | |
| Vitamin D | 1.3 mcg | 7% | |
| Calcium | 351 mg | 27% | |
| Iron | 1.4 mg | 8% | |
| Potassium | 406 mg | 9% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
