Tacos de Coliflor Bajo en Grasa
Transforma tu noche de tacos con estos irresistiblemente sabrosos Tacos de Coliflor Bajos en Grasa, una versión saludable de un clásico querido. Asados a la perfección con una mezcla de ahumado comino, chile en polvo, pimentón y ajo, los floretes de coliflor quedan tiernos y dorados, brindando un bocado audaz y satisfactorio. Servidos sobre tortillas de maíz calientes y cubiertos con vibrante cebolla roja, cremoso aguacate, fresco cilantro y salsa picante, cada taco es una sinfonía de texturas y sabores. Listo en solo 40 minutos y repleto de ingredientes ricos en nutrientes, esta receta es perfecta para una cena saludable entre semana o un deleite libre de remordimientos. ¡Acompáñalo con gajos de limón para un toque extra de brillantez cítrica! Palabras clave: tacos bajos en grasa, receta de tacos de coliflor, ideas de tacos saludables, recetas de coliflor asada, noche vegana de tacos.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 large head Coliflor
- 1 bottle Aerosol de aceite de oliva
- 1 teaspoon Comino en polvo
- 1 teaspoon Pimentón picante
- 1 teaspoon Pimentón ahumado
- 1 teaspoon Ajo en polvo
- 0.5 teaspoon Sal
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 8 pieces Tortillas de maíz
- 0.25 cup Cilantro fresco
- 0.5 cup Cebolla roja, cortada en rodajas finas.
- 1 large Limón cortado en gajos
- 1 medium Aguacate en rodajas
- 0.5 cup Salsa
Instructions
Precalienta tu horno a 400°F (200°C) y forra una bandeja para hornear con papel pergamino.
Corta la coliflor en pequeños ramilletes, eliminando el centro y los tallos grandes.
Coloque los ramilletes de coliflor en la bandeja para hornear preparada y rocíelos ligeramente con aceite de oliva en aerosol para que se cubran.
En un tazón pequeño, combina el comino en polvo, el chile en polvo, el pimentón ahumado, el ajo en polvo, la sal y la pimienta negra.
Espolvorea la mezcla de especias de manera uniforme sobre los ramilletes de coliflor y muévelos para asegurar una cobertura pareja.
Hornea el coliflor en el horno precalentado durante 20-25 minutos o hasta que esté dorado y tierno, volteándolo a la mitad del tiempo de cocción.
Mientras el coliflor se hornea, calienta las tortillas de maíz en un sartén a fuego medio durante aproximadamente 1 minuto por cada lado o hasta que estén flexibles.
Para armar los tacos, divide la coliflor asada de manera uniforme entre las tortillas calientes.
Espolvorear con cilantro fresco, cebolla morada en rodajas, aguacate y una cucharada de salsa.
Sirve los tacos con gajos de lima al lado para un toque extra de sabor.
¡Disfruta de tus deliciosos tacos de coliflor bajos en grasa!
Nutrition Facts
Calories |
3362 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 273.5 g | 351% | |
| Saturated Fat | 6.0 g | 30% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.4 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 3387 mg | 147% | |
| Total Carbohydrate | 261.2 g | 95% | |
| Dietary Fiber | 61.4 g | 219% | |
| Total Sugars | 31.0 g | ||
| Protein | 47.2 g | 94% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 533 mg | 41% | |
| Iron | 13.2 mg | 73% | |
| Potassium | 4516 mg | 96% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
