Tacos de Chipotle
¡Añade sabores audaces y ahumados a tu mesa con estos irresistibles Tacos de Chipotle! Con una deliciosa carne molida de res infusionada con el rico picor de los chipotles en salsa de adobo, esta receta está sazonada a la perfección con comino, orégano, jugo de limón fresco y ajo para un toque de sabor delicioso. Servidos en tortillas de maíz calientes y cargados con ingredientes coloridos como tomates picados, lechuga rallada, aguacate cremoso y queso fresco desmenuzado, estos tacos son una fiesta de sabores en cada bocado. Rápidos y fáciles de preparar en solo 35 minutos, esta receta es perfecta para una comida de entre semana que se siente gourmet. ¡Ya sea que estés cocinando para amigos o familia, estos picantes Tacos de Chipotle llevarán tus papilas gustativas directo al paraíso de los tacos!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 pound Carne de res molida
- 1 tablespoon Aceite de oliva
- 1 can (7 ounces) "Chiles chipotle en salsa de adobo"
- 3 Dientes de ajo
- 1 medium Cebolla
- 1 teaspoon Comino
- 1 teaspoon Orégano
- 2 tablespoons Zumo de lima
- 1 teaspoon Sal
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 8 Tortillas de maíz
- 0.5 cup Cilantro fresco
- 1 cup Tomates cortados en cubitos
- 1 cup Lechuga rallada
- 0.5 cup Queso fresco o queso feta
- 1 Aguacate
Instructions
Pique finamente la cebolla y pique el ajo. Reserve.
Calienta el aceite de oliva en un sartén grande a fuego medio.
Añade cebolla picada y sofríe durante unos 5 minutos hasta que esté transparente.
Agrega el ajo picado y cocina por 1-2 minutos adicionales hasta que esté fragante.
Agrega la carne molida a la sartén, deshaciéndola con una cuchara de madera. Cocina hasta que se dore, aproximadamente 8-10 minutos.
Mientras la carne se está cocinando, pica finamente los chiles chipotles de la lata. Puedes ajustar la cantidad según tu preferencia de picante.
Una vez que la carne esté dorada, añade los chiles chipotles picados y 2 cucharadas de salsa adobo a la sartén.
Incorpora el comino, el orégano, el jugo de lima, la sal y la pimienta negra. Mezcla bien y reduce el fuego a bajo, cocinando a fuego lento durante 5 minutos adicionales.
Calienta las tortillas de maíz ya sea colocándolas en un comal por unos 30 segundos de cada lado o calentándolas en el microondas envueltas en una toalla de papel húmeda por unos 20 segundos.
Rellena cada tortilla caliente con una cucharada de la mezcla de carne con chipotle.
Cubre con tomates cortados en cubitos, lechuga rallada, queso desmenuzado, cilantro fresco picado y rodajas de aguacate.
¡Sirve de inmediato y disfruta tus tacos picantes de chipotle!
Nutrition Facts
Calories |
2894 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 160.2 g | 205% | |
| Saturated Fat | 56.7 g | 284% | |
| Polyunsaturated Fat | 4.1 g | ||
| Cholesterol | 401 mg | 134% | |
| Sodium | 5476 mg | 238% | |
| Total Carbohydrate | 254.0 g | 92% | |
| Dietary Fiber | 51.7 g | 185% | |
| Total Sugars | 30.4 g | ||
| Protein | 127.7 g | 255% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 1136 mg | 87% | |
| Iron | 22.2 mg | 123% | |
| Potassium | 4211 mg | 90% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
