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Recipe Information
Ingredients
- 1 pound Carne de cerdo molida
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 1 teaspoon Pimentón ahumado
- 2 teaspoons
- 1 teaspoon
- 1 teaspoon
- 1 teaspoon Orégano
- 0.5 teaspoon Pimienta de cayena (opcional, para mayor picante)
- 1 teaspoon Sal
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 1 tablespoon Zumo de lima fresco
- 8 small Tortillas de maíz
- 0.25 cup Cilantro picado
- 0.25 cup Cebolla roja picada
- 1 Jalapeño fresco en cubitos (opcional, para decorar)
- 1
- 0.25 cup Salsa picante de elección
Instructions
Calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio. Una vez caliente, agrega la carne de cerdo molida y cocina, desmenuzándola con una cuchara de madera, hasta que esté dorada y completamente cocida, aproximadamente 8-10 minutos.
Escurra cualquier exceso de grasa de la sartén y reduzca el fuego a bajo. Espolvoree la mezcla de especias de manera uniforme sobre el cerdo cocido, revolviendo bien para cubrirlo. Deje que las especias se tuesten con el cerdo durante 2-3 minutos para realzar los sabores.
Agrega el jugo de lima fresco, mezclando bien. Retira la sartén del fuego y reserva.
Calienta las tortillas de maíz en un sartén seco a fuego medio durante 20-30 segundos por lado o hasta que estén flexibles. Como alternativa, envuélvelas en una toalla de papel húmeda y calienta en el microondas durante 20-30 segundos.
Arma los tacos dividiendo uniformemente el cerdo condimentado entre las tortillas calentadas. Cubre con cilantro picado, cebolla morada en cubos, aguacate en rodajas, jalapeño en cubos (si lo utilizas), y salsa picante o salsa de tu elección.
¡Sírvelos de inmediato y disfruta tus Tacos de Cerdo Picantes sin Soya!
Nutrition Facts
Calories |
2459 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 152.3 g | 195% | |
| Saturated Fat | 43.6 g | 218% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 408 mg | 136% | |
| Sodium | 3256 mg | 142% | |
| Total Carbohydrate | 137.0 g | 50% | |
| Dietary Fiber | 31.9 g | 114% | |
| Total Sugars | 7.3 g | ||
| Protein | 135.7 g | 271% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 346 mg | 27% | |
| Iron | 11.9 mg | 66% | |
| Potassium | 1528 mg | 33% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
