Tacos de cerdo picantes Keto
¡Satisface tus antojos de tacos sin exceder tus objetivos bajos en carbohidratos con estos irresistibles Tacos de Cerdo Picante Keto! Rellenos de sabores audaces y ahumados de chile en polvo, comino, pimentón ahumado y cayena, esta receta presenta cerdo molido perfectamente sazonado en hojas crujientes de lechuga mantecosa como una alternativa saludable y libre de gluten a las conchas de tacos tradicionales. Jugoso limón, rebanadas cremosas de aguacate y un toque de cilantro fresco añaden luminosidad vibrante, mientras que el jalapeño opcional y la crema agria son los complementos perfectos para personalizar tu nivel de picante. Listos en solo 30 minutos, estos tacos de cerdo picantes son la cena o almuerzo keto fácil de hacer definitivo, ideal para los amantes de los tacos que buscan una comida sabrosa y baja en carbohidratos.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 lb Carne de cerdo molida
- 2 tbsp Aceite de aguacate
- 2 cloves Ajo picado
- 1 tbsp Pimentón picante
- 1 tsp Comino
- 1 tsp Pimentón ahumado
- 0.5 tsp Pimienta de cayena molida
- 1 tsp Sal.
- 0.5 tsp Pimienta negra
- 0.5 Cebolla roja, picada
- 1
- 8 Hojas de lechuga mantecosa, lavadas
- 1 Aguacate en rodajas
- 2 tbsp Cilantro fresco picado
- 1 Jalapeño, cortado en rodajas finas (opcional)
- 2 tbsp Crema agria (opcional)
Instructions
Una vez que el aceite esté caliente, añade el ajo picado y cocina durante 1 minuto hasta que esté fragante.
Agrega la carne de cerdo molida a la sartén, desmenuzándola con una espátula mientras se cocina. Cocina hasta que esté dorada, aproximadamente 6-7 minutos.
Espolvorea el chile en polvo, comino, pimentón ahumado, pimienta de cayena, sal y pimienta negra sobre el cerdo. Revuelve bien para cubrir uniformemente la carne con las especias.
Agrega la cebolla roja picada a la sartén y cocina por otros 3-4 minutos hasta que la cebolla se ablande.
Exprime el jugo de una lima y mezcla bien. Retira la sartén del fuego y deja reposar la mezcla durante un minuto.
Coloca las hojas de lechuga mantecosa en un plato grande o en platos individuales. Estas servirán como las cáscaras de los tacos.
Coloque la mezcla de cerdo picante en cada hoja de lechuga. Cubra con aguacate en rodajas, cilantro picado y rodajas de jalapeño opcional.
Rocíe con crema agria, si lo desea, y sirva de inmediato. ¡Disfrute de sus tacos amigables con la dieta Keto!
Nutrition Facts
Calories |
2020 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 150.4 g | 193% | |
| Saturated Fat | 45.1 g | 226% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 423 mg | 141% | |
| Sodium | 2888 mg | 126% | |
| Total Carbohydrate | 42.6 g | 15% | |
| Dietary Fiber | 20.1 g | 72% | |
| Total Sugars | 8.9 g | ||
| Protein | 126.8 g | 254% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 345 mg | 27% | |
| Iron | 11.0 mg | 61% | |
| Potassium | 1875 mg | 40% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
