Tacos de Cerdo Picante Whole30
¡Dale un giro audaz y satisfactorio a tu noche de tacos con estos Tacos Picantes de Cerdo Whole30! ¡Repletos de tierna carne de cerdo molida sazonada a la perfección con pimentón ahumado, chile en polvo y comino molido, esta receta ofrece un golpe picante equilibrado por la dulzura de los aminoácidos de coco y la frescura del jugo de limón. Envueltos en hojas crujientes de mantequilla o lechuga Bibb, estos tacos son sin gluten, sin granos, y perfectos para quienes siguen el programa Whole30 o simplemente buscan una alternativa más saludable. Cúbrelos con rodajas de aguacate, rábanos crujientes y un toque de cilantro fresco para un acabado vibrante. Listos en solo 25 minutos, estos sabrosos tacos están garantizados para impresionar mientras te mantienen en camino con tus objetivos de alimentación saludable.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 lb
- 2 tbsp Aceite de aguacate
- 1 small
- 3 cloves Ajo picado
- 1 tsp
- 1 tsp Pimentón picante
- 1 tsp Comino molido
- 0.5 tsp
- 1 tsp
- 0.25 tsp Pimienta negra
- 2 tbsp Aminos de coco
- 1 tbsp Jugo de lima fresco
- 8 whole Hojas de lechuga mantequilla o hojas de lechuga Bibb
- 1 medium Aguacate, en rodajas
- 2 tbsp
- 3 small
- 1 tsp Salsa picante (opcional, compatible con Whole30)
Instructions
Calienta el aceite de aguacate en una sartén grande a fuego medio.
Agrega la cebolla finamente picada y sofríe durante 2-3 minutos, hasta que esté suave y translúcida.
Agrega el ajo picado y cocina por otros 30 segundos, hasta que esté fragante.
Agrega la carne de cerdo molida a la sartén y cocina, desmenuzándola con una cuchara de madera, durante 5-7 minutos, o hasta que esté completamente dorada y cocida.
Sazona el cerdo con pimentón ahumado, chile en polvo, comino molido, copos de pimienta roja triturados, sal marina y pimienta negra. Mezcla bien para cubrir uniformemente la carne con las especias.
Incorpora los aminoácidos de coco y el jugo de lima y deja que la mezcla hierva a fuego lento durante 2-3 minutos, permitiendo que los sabores se mezclen.
Retira la sartén del fuego y deja la mezcla de cerdo picante a un lado.
Para armar los tacos, coloca las hojas de lechuga en una superficie plana. Coloca un poco de la mezcla de cerdo picante en cada hoja.
Coloca encima de cada taco rodajas de aguacate, cilantro picado, rábanos cortados finamente, y un chorrito de salsa picante si se desea.
¡Sirve de inmediato y disfruta tus Tacos de Cerdo Picantes Whole30!
Nutrition Facts
Calories |
2752 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 236.5 g | 303% | |
| Saturated Fat | 100.4 g | 502% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 656 mg | 219% | |
| Sodium | 3269 mg | 142% | |
| Total Carbohydrate | 35.9 g | 13% | |
| Dietary Fiber | 14.5 g | 52% | |
| Total Sugars | 10.8 g | ||
| Protein | 123.1 g | 246% | |
| Vitamin D | 1.8 mcg | 9% | |
| Calcium | 240 mg | 18% | |
| Iron | 8.0 mg | 44% | |
| Potassium | 1088 mg | 23% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
