Tacos de Cerdo Picante Bajos en Carbohidratos
Sumérgete en una fiesta llena de sabor con estos Tacos de Cerdo Picante Bajos en Carbohidratos, la combinación perfecta de especias audaces y ingredientes refrescantes, ¡todo sin las tortillas cargadas de carbohidratos! El suculento cerdo molido está sazonado con chile en polvo, comino, pimentón ahumado y cayena para un toque picante, luego equilibrado con un chorrito de jugo de lima. Servidos sobre hojas de lechuga crujientes, estos tacos están cubiertos con aguacate cremoso, jugosos tomates cherry, cebolla roja picante y cilantro fresco, ofreciendo un delicioso crujido satisfactorio en cada bocado. Personalízalos con una cucharada de crema agria o yogur griego, y un chorrito de salsa picante para aquellos que buscan más calor. Listos en solo 30 minutos, esta receta amigable con la dieta keto es ideal para una cena rápida y saludable entre semana o como un vibrante almuerzo. ¡Perfectamente bajos en carbohidratos pero rebosantes de sabores robustos de tacos, estos tacos de cerdo picantes te harán desechar esas tortillas en poco tiempo!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 pound Carne de cerdo molida
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 3 cloves Ajo picado
- 1 tablespoon Pimentón picante
- 1 teaspoon Comino molido
- 1 teaspoon Pimentón ahumado
- 0.5 teaspoon Pimienta de Cayena
- 0.5 teaspoon Sal
- 0.25 teaspoon Pimienta negra molida
- 2 tablespoons Zumo de lima fresco
- 8 leaves Hojas de lechuga iceberg o romana
- 1 medium Aguacate, cortado en cubitos
- 1 cup Tomates cherry, cortados por la mitad
- 0.5 medium Cebolla roja, cortada en rodajas finas
- 2 tablespoons Cilantro fresco, picado
- 0.25 cup Crema agria o yogur griego (opcional)
- 2 teaspoons Salsa picante (opcional)
Instructions
Calienta una sartén grande a fuego medio-alto y agrega el aceite de oliva.
Agrega la carne de cerdo molida a la sartén. Cocina, desmenuzando en trozos pequeños con una cuchara de madera, hasta que esté dorada y cocida por completo, aproximadamente 8-10 minutos.
Incorpora el chile en polvo, comino molido, pimentón ahumado, pimienta de cayena, sal y pimienta negra. Mezcla para cubrir uniformemente el cerdo con las especias.
Cocine por otros 2 minutos para permitir que las especias se tuesten y se mezclen con el cerdo.
Rocía la carne de cerdo cocida con jugo de limón fresco, revuelve bien y retira la sartén del fuego.
Colocar encima aguacate en cubos, tomates cherry partidos por la mitad, cebolla roja en rodajas finas y cilantro picado.
Agrega una cucharada de crema agria o yogur griego y una pizca de salsa picante, si se desea.
¡Sirve de inmediato y disfruta de tus tacos de cerdo picantes bajos en carbohidratos!
Nutrition Facts
Calories |
483 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 38.4 g | 49% | |
| Saturated Fat | 11.3 g | 57% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 88 mg | 29% | |
| Sodium | 408 mg | 18% | |
| Total Carbohydrate | 12.7 g | 5% | |
| Dietary Fiber | 5.2 g | 19% | |
| Total Sugars | 3.9 g | ||
| Protein | 22.9 g | 46% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 60 mg | 5% | |
| Iron | 2.2 mg | 12% | |
| Potassium | 786 mg | 17% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
