Tacos de Cerdo Desmenuzado Saludables para el Corazón
Eleve la noche de tacos con estos irresistibles Tacos de Cerdo Desmenuzado Saludables para el Corazón, una versión sabrosa y nutritiva del plato clásico. Con un suculento lomo de cerdo cocido lentamente sazonado con una vibrante mezcla de pimentón ahumado, comino, chile en polvo y cilantro, estos tacos presentan sabores audaces sin sacrificar la salud. Cocinados en un caldo magro y lleno de proteínas de caldo de pollo bajo en sodio y vinagre de sidra de manzana, y acompañados de ingredientes frescos como col crujiente, jugosos tomates, cremoso aguacate y zesty cilantro, estos tacos logran el equilibrio perfecto entre saludable y delicioso. Servidos en tortillas de maíz calientes, son bajos en grasa y rebosantes de sabor, convirtiéndolos en la elección ideal para los amantes de la comida consciente de la salud. ¡Perfectos para cenas familiares o reuniones informales, esta receta ofrece comodidad saludable para el corazón en cada bocado!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 pound Solomillo de cerdo
- 1 tablespoon
- 3
- 1 medium
- 1 cup Caldo de pollo bajo en sodio
- 2 tablespoons Vinagre de sidra de manzana
- 1 teaspoon
- 1 teaspoon
- 1 teaspoon
- 0.5 teaspoon
- 0.25 teaspoon
- 0.5 teaspoon Sal
- 8
- 2 cups
- 2 medium
- 1 Aguacate en rodajas.
- 0.25 cup
- 1 Limón cortado en gajos
Instructions
Recorta cualquier grasa visible del solomillo de cerdo. Corta el solomillo en trozos de 2 pulgadas.
Calienta el aceite de oliva en un sartén grande a fuego medio-alto. Agrega los trozos de cerdo y séllos por todos lados hasta que estén dorados, aproximadamente 6-8 minutos.
Transfiere el cerdo a una olla de cocción lenta. Agrega el ajo picado y la cebolla picada a la sartén y sofrie hasta que estén suaves, aproximadamente 4 minutos. Agrega a la olla de cocción lenta.
Vierte el caldo de pollo bajo en sodio y el vinagre de sidra de manzana sobre la carne de cerdo en la olla de cocción lenta.
En un tazón pequeño, combina el pimentón ahumado, comino, chile en polvo, cilantro, pimienta negra y sal. Espolvorea la mezcla de especias sobre la carne de cerdo.
Nutrition Facts
Calories |
2058 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 65.4 g | 84% | |
| Saturated Fat | 12.3 g | 62% | |
| Polyunsaturated Fat | 3.5 g | ||
| Cholesterol | 308 mg | 103% | |
| Sodium | 2985 mg | 130% | |
| Total Carbohydrate | 231.8 g | 84% | |
| Dietary Fiber | 49.7 g | 178% | |
| Total Sugars | 21.7 g | ||
| Protein | 147.8 g | 296% | |
| Vitamin D | 0.9 mcg | 5% | |
| Calcium | 452 mg | 35% | |
| Iron | 16.6 mg | 92% | |
| Potassium | 4735 mg | 101% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
