Tacos de Cerdo Desmenuzado Keto
¡Prepárate para disfrutar de los irresistibles y jugosos 'Tacos de Cerdo Deshebrado Keto', una versión baja en carbohidratos de la noche de tacos! Esta receta destaca un jugoso y cocido lentamente hombro de cerdo, sazonado con una audaz mezcla de pimentón ahumado, ajo en polvo, comino y otras especias, luego cocido a fuego lento con vinagre de sidra de manzana y humo líquido para lograr esa perfecta profundidad de sabor. Revuelto en una salsa de barbacoa baja en azúcar, el cerdo deshebrado se sirve sobre hojas crujientes de lechuga mantecosa o lechuga romana, creando un taco keto que es tan satisfactorio como libre de culpa. Coronado con cilantro fresco, vibrante col roja rallada y un toque de jugo de limón, estos tacos son una explosión de sabor y textura que complementan perfectamente tu estilo de vida bajo en carbohidratos. Fáciles de montar e ideales para preparar comidas con antelación, estos tacos keto seguramente se convertirán en un básico en tu rotación semanal de cenas.
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Recipe Information
Ingredients
- 2 pounds Paletilla de cerdo (sin hueso)
- 1 tablespoon Pimentón ahumado
- 1 tablespoon
- 2 teaspoons Ajo en polvo
- 1 teaspoon Polvo de cebolla
- 1 teaspoon
- 0.5 teaspoon Pimienta negra recién molida
- 0.25 teaspoon Pimienta de Cayena
- 0.25 cup
- 1 teaspoon Humo líquido
- 0.5 cup
- 8 whole leaves Hojas de lechuga mantecosa o lechuga romana
- 1 cup Repollo morado rallado
- 0.25 cup
- 1 whole Limón, cortado en gajos
Instructions
2. Frota la mezcla de especias por toda la paletilla de cerdo, asegurándote de que quede cubierta de manera uniforme.
9. Sirve con gajos de limón para exprimir sobre los tacos justo antes de comer.
Nutrition Facts
Calories |
624 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 44.0 g | 56% | |
| Saturated Fat | 16.0 g | 80% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 159 mg | 53% | |
| Sodium | 848 mg | 37% | |
| Total Carbohydrate | 11.7 g | 4% | |
| Dietary Fiber | 2.8 g | 10% | |
| Total Sugars | 3.2 g | ||
| Protein | 42.6 g | 85% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 90 mg | 7% | |
| Iron | 4.6 mg | 26% | |
| Potassium | 899 mg | 19% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
