Tacos de Cerdo Desmenuzado Bajo en Sodio
Disfruta del sabor de estos deliciosos Tacos de Cerdo Desmenuzado Bajo en Sodio, ¡una versión más saludable de un favorito clásico! Esta receta combina un tierno y lento cocinado de paleta de cerdo deshuesada con una audaz mezcla de especias como pimentón ahumado, comino y orégano, todo cocido a la perfección en caldo de pollo bajo en sodio y vinagre de sidra de manzana para una profundidad de sabor irresistiblemente jugoso. Servidos en tortillas de maíz tibias y con un toque de col rallada crujiente, cilantro fresco, aguacate cremoso y un toque de jugo de lima, estos tacos ofrecen un equilibrio encantador de texturas y sabores vibrantes. Listos en la crockpot después de 8 horas, son perfectos para preparar comidas o una cena sencilla que complacerá a todos. ¡Disfruta de estos tacos caseros y saludables sin comprometer el sabor! #TacosDeCerdoDesmenuzadoBajoEnSodio #RecetaDeTacosSaludables
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Recipe Information
Ingredients
- 3 pounds
- 1 teaspoon Pimienta negra molida
- 2 teaspoons
- 2 teaspoons
- 1 tablespoon Pimentón ahumado
- 1 teaspoon
- 1 teaspoon
- 1 tablespoon
- 1 cup Caldo de pollo bajo en sodio
- 12
- 2 tablespoons
- 1 cup Cilantro fresco picado
- 2 cups
- 0.5 cups Cebolla roja en rodajas
- 2
Instructions
Comience por recortar cualquier exceso de grasa del hombro de cerdo. Corte el cerdo en 3 o 4 trozos grandes para que se cocine de manera más uniforme.
En un tazón pequeño, mezcla pimienta negra, ajo en polvo, cebolla en polvo, pimentón ahumado, comino y orégano. Frota esta mezcla de especias de manera uniforme sobre cada pieza de cerdo.
Coloca el cerdo sazonado en una olla de cocción lenta. Agrega vinagre de sidra de manzana y caldo de pollo bajo en sodio a la olla.
Cubre la olla de cocción lenta y cocina a fuego lento durante 8 horas, o hasta que el cerdo esté tierno y sea fácil desmenuzarlo con un tenedor.
Una vez que el cerdo esté cocido, transfiéralo a un tazón grande y desmenúcelo usando dos tenedores.
Incorpora el jugo de limón en el cerdo desmenuzado para añadir un toque de frescura al sabor.
Para armar los tacos, coloca una cantidad generosa de la carne de cerdo deshebrada en cada tortilla.
Cubra con repollo rallado, cebolla morada en rodajas, cilantro fresco y rebanadas de aguacate al gusto.
Sirve de inmediato y disfruta tus deliciosos tacos de cerdo desmenuzado bajos en sodio.
Nutrition Facts
Calories |
832 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 46.2 g | 59% | |
| Saturated Fat | 14.5 g | 72% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 187 mg | 62% | |
| Sodium | 283 mg | 12% | |
| Total Carbohydrate | 53.2 g | 19% | |
| Dietary Fiber | 7.5 g | 27% | |
| Total Sugars | 3.3 g | ||
| Protein | 58.3 g | 117% | |
| Vitamin D | 0.7 mcg | 3% | |
| Calcium | 171 mg | 13% | |
| Iron | 4.7 mg | 26% | |
| Potassium | 1154 mg | 25% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
