Tacos de Cerdo Desmechado con Dieta Mediterránea
Transforma tu noche de tacos con estos Tacos de Cerdo Desmenuzado al Estilo de la Dieta Mediterránea, donde los sabores audaces y sabrosos se encuentran con ingredientes frescos y vibrantes para darle un giro saludable a un favorito clásico. La carne de cerdo tierna y jugosa se cocina lentamente a la perfección con sazones aromáticas como el comino, el pimentón y el orégano, luego se deshebra y se combina con una deliciosa mezcla de queso feta tangy, pepino crujiente, dulces tomates cherry, y fragante perejil y menta frescos. Envueltos en tortillas de maíz calientes, estos tacos son un festín equilibrado rebosante de bondad inspirada en el Mediterráneo. Con una preparación mínima y la facilidad de una olla de cocción lenta, esta receta es perfecta para entretener o para una satisfactoria cena familiar. ¡Prueba estos tacos de cerdo hoy para disfrutar de una irresistible combinación de sabores abundantes y frescos!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 pounds Paletilla de cerdo
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 4 whole Dientes de ajo
- 1 large Cebolla
- 2 teaspoons Comino molido
- 1 teaspoon
- 1 teaspoon Orégano seco
- 1 teaspoon Sal
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 2 tablespoons Zumo de limón
- 1 cup
- 12 small Tortillas de maíz
- 0.5 cup Queso feta
- 1 medium
- 1 cup
- 0.5 cup
- 0.25 cup
Instructions
Recorta cualquier exceso de grasa del hombro de cerdo y córtalo en trozos grandes.
Transfiere la carne de cerdo dorada a una olla de cocción lenta.
En la misma sartén, reduce el fuego a medio. Agrega la cebolla picada y el ajo picado; cocina durante 3-4 minutos hasta que la cebolla esté suave.
Agrega comino, pimentón, orégano, sal y pimienta negra. Cocina por 2 minutos más hasta que esté fragante.
Cubre la olla de cocción lenta y cocina a fuego lento durante 6 horas hasta que el cerdo esté tierno y se pueda desmenuzar fácilmente.
Pique finamente el pepino y corte en cuartos los tomates cherry. Pique el perejil fresco y la menta.
Para armar los tacos, calienta ligeramente las tortillas de maíz en un sartén seco o en el microondas.
Coloque la carne de cerdo deshebrada sobre las tortillas, luego cubra con queso feta, pepino, tomates cherry, perejil y menta.
¡Sirve de inmediato y disfruta tus Tacos de Cerdo Desmenuzado al estilo de la Dieta Mediterránea!
Nutrition Facts
Calories |
3385 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 163.7 g | 210% | |
| Saturated Fat | 53.5 g | 268% | |
| Polyunsaturated Fat | 3.2 g | ||
| Cholesterol | 867 mg | 289% | |
| Sodium | 4532 mg | 197% | |
| Total Carbohydrate | 205.7 g | 75% | |
| Dietary Fiber | 32.1 g | 115% | |
| Total Sugars | 21.7 g | ||
| Protein | 256.9 g | 514% | |
| Vitamin D | 0.3 mcg | 2% | |
| Calcium | 1024 mg | 79% | |
| Iron | 22.0 mg | 122% | |
| Potassium | 5479 mg | 117% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
