Tacos de carne vegetariana en la calle
Lleva tu noche de tacos al siguiente nivel con estos sabrosos Tacos de Carne de Res Vegetariana estilo "street"—¡rebosantes de especias intensas y ingredientes frescos! Esta versión a base de plantas de un clásico favorito combina "carne" de res vegetal sazonada con ajo aromático y comino, todo envuelto en tortillas de maíz calientes y tostadas. Coronados con cilantro fresco, rodajas de aguacate cremoso y una salsa picante o Pico de Gallo, estos tacos son perfectos tanto para vegetarianos como amantes de los tacos. Fáciles de preparar en solo 25 minutos, esta receta es una opción ideal para una cena rápida entre semana o una animada fiesta de tacos. ¡No olvides las rodajas de lima para un toque extra de frescura cítrica en cada bocado!
Log this recipe in SnapCalorie
Recipe Information
Ingredients
- 12 ounces Carne molida vegetal
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 1 piece Cebolla pequeña, finamente picada
- 2 pieces Dientes de ajo picados
- 1 teaspoon Comino molido
- 1 teaspoon "Polvo de chile"
- 0.5 teaspoon Sal
- 0.25 teaspoon Pimienta negra
- 8 pieces Tortillas de maíz
- 0.25 cup Cilantro fresco, picado
- 1 piece Aguacate en rodajas
- 1 piece Limón, cortado en gajos
- 0.5 cup Salsa o Pico de Gallo
Instructions
Calienta aceite de oliva en un sartén grande a fuego medio.
Agrega la cebolla picada y cocina durante aproximadamente 3-4 minutos o hasta que esté suave.
Añade el ajo picado y cocina por 1 minuto más hasta que esté fragante.
Agrega la carne vegetal molida al sartén y cocina hasta que esté dorada y caliente, aproximadamente de 5 a 7 minutos.
Sazone la mezcla con comino, chile en polvo, sal y pimienta negra, revolviendo hasta que esté bien combinado.
Mientras la "carne" se está cocinando, calienta las tortillas de maíz en un sartén aparte a fuego medio durante aproximadamente 30 segundos por cada lado o hasta que estén flexibles y ligeramente doradas.
Retira la mezcla de 'carne' del fuego y comienza a armar los tacos.
Coloca una cucharada generosa de la mezcla de "carne" en cada tortilla.
Coloca encima de los tacos cilantro fresco, aguacate en rodajas y una cucharada de salsa o Pico de Gallo.
Sirve inmediatamente con gajos de limón al lado para un toque cítrico fresco.
Nutrition Facts
Calories |
2249 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 117.1 g | 150% | |
| Saturated Fat | 27.2 g | 136% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 3292 mg | 143% | |
| Total Carbohydrate | 243.1 g | 88% | |
| Dietary Fiber | 51.3 g | 183% | |
| Total Sugars | 14.5 g | ||
| Protein | 88.6 g | 177% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 468 mg | 36% | |
| Iron | 22.4 mg | 124% | |
| Potassium | 2939 mg | 63% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
