Tacos de carne sin soja de la calle
Disfruta de los sabores audaces y vibrantes de estos Tacos de Carne sin Soja, ideales para la noche de tacos o una comida rápida en cualquier momento. Elaborados con tierna carne de falda de res marinada en una mezcla picante de aceite de oliva, jugo de lima y una variedad de especias como comino, chile en polvo y ajo, estos tacos ofrecen mucho sabor sin ningún rastro de soja. La carne se sella a la perfección en solo minutos, luego se sirve en tortillas de maíz calientes y se adorna con ingredientes frescos y coloridos como cebolla morada picada, cilantro, rodajas de aguacate y queso Cotija desmenuzado. Ya sea que estés evitando la soja o simplemente anheles auténticos tacos callejeros, esta receta fácil de 30 minutos es un favorito para toda la familia, lleno de una irresistible bondad saludable. ¡No olvides terminar con una cucharada de tu salsa favorita para tener la mejor experiencia de tacos!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 pound Falda de res
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 2 tablespoons Zumo de lima
- 1 teaspoon Comino molido
- 1 teaspoon Pimentón picante
- 1 teaspoon Ajo en polvo
- 1 teaspoon Salinidad
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 12 Tortillas de maíz
- 0.5 cup Cebolla roja, picada
- 0.25 cup Cilantro picado
- 1 Pimiento rojo, en cubos
- 1 Aguacate en rodajas
- 0.25 cup Queso Cotija desmenuzado
- 0.5 cup Salsa de elección
Instructions
Comience por cortar la falda de res en tiras delgadas, aproximadamente de 1/4 de pulgada de grosor, en contra de la fibra para obtener pedazos tiernos.
En un tazón mediano, combina aceite de oliva, jugo de limón, comino, chile en polvo, ajo en polvo, sal y pimienta negra. Mezcla bien para formar el adobo.
Agrega la carne en rodajas al adobo, asegurándote de que todas las piezas estén cubiertas de manera uniforme. Cubre y deja marinar en el refrigerador durante al menos 10 minutos.
Mientras la carne se marine, prepara los ingredientes cortando la cebolla morada y el pimiento en cubitos, y picando el cilantro. Rebana el aguacate y desmorona el queso Cotija.
Precalienta una sartén grande o plancha a fuego medio-alto. Una vez caliente, agrega las rodajas de carne marinada en una sola capa, teniendo cuidado de no amontonar la sartén.
Cocine la carne de res por unos 3-4 minutos en cada lado hasta que esté dorada y completamente cocida.
Mientras la carne se cocina, calienta las tortillas de maíz ya sea calentándolas en un sartén seco durante 30 segundos por lado, o envolviéndolas en una toalla de papel húmeda y calentándolas en el microondas durante 20-30 segundos.
Para armar los tacos, coloca unas cuantas piezas de carne cocida en cada tortilla caliente.
Cubre con cebolla picada, cilantro picado, pimiento morrón rojo en cubos, unas rodajas de aguacate, queso Cotija desmenuzado y una cucharada de tu salsa favorita.
¡Sirve los tacos inmediatamente y disfruta de los deliciosos tacos callejeros de carne sin soja con la familia y amigos!
Nutrition Facts
Calories |
3085 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 130.3 g | 167% | |
| Saturated Fat | 40.2 g | 201% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 382 mg | 127% | |
| Sodium | 4475 mg | 195% | |
| Total Carbohydrate | 313.1 g | 114% | |
| Dietary Fiber | 59.8 g | 214% | |
| Total Sugars | 21.5 g | ||
| Protein | 182.8 g | 366% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 929 mg | 71% | |
| Iron | 25.3 mg | 141% | |
| Potassium | 4210 mg | 90% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
