Tacos de Carne de Res con Alto Contenido de Proteínas
Disfruta de los sabores intensos de estos Tacos de Asada con Alto Contenido de Proteínas, la opción ideal para una noche de tacos. La jugosa y tierna carne de falda marinada se realza con una mezcla de sabores cítricos de jugo de lima, salsa de soja y especias aromáticas como comino y chile en polvo, asada a la perfección para un acabado ahumado. Cada taco se prepara con rebanadas de carne jugosa, cebolla morada fresca, cilantro fresco, aguacate cremoso y una cucharada de yogur griego con un toque ácido, en sustitución de la crema clásica, para una versión rica en proteínas. Servidos en tortillas de maíz calientes, estos tacos son fáciles de preparar pero rebosantes de sabor digno de un restaurante. Ideales para una comida saludable y a la vez indulgente, pueden ser personalizados con tu salsa picante favorita para un toque de picante. Perfectamente equilibrados para los entusiastas del fitness y amantes de la comida por igual, ¡estos tacos de asada son el impulso de proteínas que tu menú necesita!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 lb Solomillo de res
- 2 tbsp Aceite de oliva
- 2 tbsp
- 2 tbsp Jugo de limón
- 3 pieces Dientes de ajo, picados
- 1 tsp Comino molido
- 1 tsp
- 0.5 tsp Sal
- 0.5 tsp Pimienta negra
- 12 pieces
- 0.5 cup Cebolla morada, finamente picada
- 0.25 cup Cilantro picado
- 1 piece
- 0.5 cup
- 2 tbsp Salsa picante (opcional, para servir)
Instructions
En un tazón mediano, mezcla aceite de oliva, salsa de soja, jugo de lima, ajo picado, comino, chili en polvo, sal y pimienta negra para crear un adobo.
Coloque el bistec de falda en una bolsa de plástico grande con cierre hermético o en un recipiente poco profundo. Vierta el adobo sobre el bistec, asegurándose de que esté uniformemente cubierto. Selle la bolsa o cubra el recipiente y refrigere por al menos 30 minutos, o hasta 4 horas para obtener el mejor sabor.
Precalienta una parrilla o plancha de parrilla en la estufa a fuego medio-alto. Unta ligeramente las rejillas o la plancha con un poco de aceite para evitar que se pegue.
Saca el bistec del adobo y deja que escurra el exceso. Asa el bistec por aproximadamente 4-5 minutos por lado para término medio, o ajusta el tiempo de cocción a tu nivel de cocción deseado.
Transfiera el bistec a una tabla de cortar y déjelo reposar durante 5 minutos para permitir que los jugos se redistribuyan. Luego, corte el bistec en rodajas finas contra la fibra en tiras pequeñas.
Mientras la carne está reposando, calienta las tortillas de maíz en la parrilla o en un sartén durante unos 20 segundos por cada lado hasta que estén flexibles.
¡Sirve inmediatamente y disfruta de estos tacos callejeros altos en proteínas!
Nutrition Facts
Calories |
617 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 32.7 g | 42% | |
| Saturated Fat | 8.0 g | 40% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.7 g | ||
| Cholesterol | 105 mg | 35% | |
| Sodium | 1163 mg | 51% | |
| Total Carbohydrate | 43.8 g | 16% | |
| Dietary Fiber | 7.4 g | 26% | |
| Total Sugars | 3.3 g | ||
| Protein | 42.1 g | 84% | |
| Vitamin D | 0.1 mcg | 1% | |
| Calcium | 133 mg | 10% | |
| Iron | 5.0 mg | 28% | |
| Potassium | 858 mg | 18% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
