Tacos de carne clásicos saludables para el corazón.
Experimenta el equilibrio perfecto entre sabor y nutrición con esta receta de Tacos Clásicos de Carne de Res Saludables para el Corazón, un giro libre de culpa a un favorito atemporal. Elaborados con carne de res magra, vegetales frescos como pimientos morrones picados y tomates roma, y sazonados con aderezo para tacos bajo en sodio, estos tacos ofrecen toda la robustez sin el exceso de grasa y sal. Las tortillas integrales proporcionan una base saludable, mientras que ingredientes como lechuga romana rallada, queso cheddar bajo en grasa, aguacate cremoso y fragante cilantro añaden capas de sabor y textura vibrantes. Rápidos de preparar en solo 35 minutos, estos tacos son ideales para las noches agitadas de la semana, brindando una comida satisfactoria que es amable con tu corazón y repleta de nutrientes. ¡No olvides terminarlos con un chorrito de lima fresca para un toque picante! Perfectos para amantes de la comida conscientes de la salud que buscan un giro sabroso a los clásicos tacos de carne de res.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 pound Carne de res magra molida (al menos 90% magra)
- 1 tablespoon aceite de oliva
- 1 cebolla mediana, picada
- 2 dientes de ajo picados
- 1 pimiento morrón picado
- 2 tomates roma, picados
- 2 tablespoons sazonador para tacos bajo en sodio
- 0.25 cup agua
- 8 tortillas de grano entero
- 1 cup lechuga romana, rallada
- 0.5 cup queso cheddar bajo en grasa, rallado
- 1 aguacate, rebanado
- 0.25 cup cilantro fresco, picado
- 1 lima en gajos
Instructions
Calienta el aceite de oliva en un sartén grande a fuego medio.
Agrega la cebolla picada y cocina hasta que esté suave, aproximadamente 3-4 minutos.
Incorpora el ajo picado y cocina por 30 segundos adicionales hasta que esté fragante.
Añade la carne molida magra a la sartén, desmenuzándola con una cuchara de madera. Cocina hasta que esté dorada, aproximadamente 5-7 minutos. Escurre cualquier exceso de grasa si es necesario.
Agrega el pimiento morrón picado y los tomates cortados, cocina durante 2-3 minutos más hasta que las verduras comiencen a ablandarse.
Agrega el sazón para tacos bajo en sodio y agua, mezcla bien. Reduce el fuego a bajo y deja cocinar a fuego lento durante 5 minutos, permitiendo que los sabores se mezclen y la mezcla se espese.
Calienta las tortillas integrales en un sartén seco a fuego medio durante aproximadamente 30 segundos de cada lado, o envuélvelas en una toalla de papel húmeda y calienta en el microondas durante 30 segundos para ablandarlas.
Para armar los tacos, coloca una porción de la mezcla de carne en cada tortilla. Cubre con lechuga rallada, un toque de queso cheddar bajo en grasa y rodajas de aguacate.
Adorne con cilantro picado. Sirva con gajos de lima al lado para exprimir sobre la parte superior.
¡Disfruta tus clásicos tacos de res saludables para el corazón!
Nutrition Facts
Calories |
2559 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 119.5 g | 153% | |
| Saturated Fat | 32.6 g | 163% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.3 g | ||
| Cholesterol | 333 mg | 111% | |
| Sodium | 2785 mg | 121% | |
| Total Carbohydrate | 235.4 g | 86% | |
| Dietary Fiber | 48.5 g | 173% | |
| Total Sugars | 26.4 g | ||
| Protein | 163.5 g | 327% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 929 mg | 71% | |
| Iron | 27.0 mg | 150% | |
| Potassium | 4135 mg | 88% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
