Tacos de Carne Asada sin Gluten
Estos Tacos de Carne Asada sin Gluten rebosan de sabores vibrantes y un ahumado característico, ¡son imprescindibles para la noche de tacos! El filete de falda perfectamente marinado se impregna de una mezcla irresistible de salsa de soja sin gluten, jugos cítricos, ajo y especias antes de ser asado a la perfección. Servidos en tortillas de maíz sin gluten y calientes, y adornados con cilantro fresco, cebolla picada, rodajas cremosas de aguacate y un toque de lima, estos tacos ofrecen una combinación tentadora de sabores sabrosos, ácidos y frescos en cada bocado. Con solo 30 minutos de preparación e ingredientes sencillos y saludables, esta receta es perfecta para cualquiera que anhele un platillo auténtico de inspiración mexicana que sea sin gluten y sumamente satisfactorio. Ya sea que estés organizando una cena informal o alimentando a una multitud, ¡estos tacos de carne asada están destinados a impresionar!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 pound Falda de res
- 0.25 cup Salsa de soja sin gluten
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 2 tablespoons Zumo de lima
- 2 tablespoons Jugo de naranja
- 3 units Dientes de ajo, picados
- 1 teaspoon Comino molido
- 1 teaspoon Pimentón picante
- 1 teaspoon Sal.
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 8 units Tortillas de maíz (verificadas como libres de gluten)
- 0.25 cup Cilantro picado
- 0.25 cup Cebolla picada
- 4 units Gajos de lima
- 1 unit Aguacate en rodajas
Instructions
En un tazón, mezcla la salsa de soja sin gluten, aceite de oliva, jugo de limón, jugo de naranja, ajo picado, comino molido, chile en polvo, sal y pimienta negra.
Coloca el filete de falda en una bolsa hermética grande o en un recipiente poco profundo, y vierte el adobo sobre la carne. Sella la bolsa o cubre el recipiente, y refrigera durante al menos 1 hora o hasta 8 horas para un mejor sabor.
Precalienta una parrilla o plancha a fuego medio-alto. Unta ligeramente las parrillas con aceite para evitar que se pegue.
Saca el bistec del adobo y deja que escurra el exceso. Desecha el adobo.
Asa la carne durante 5 a 7 minutos por cada lado hasta que alcance el nivel de cocción deseado. Utiliza un termómetro de carne si es necesario, apuntando a unos 130°F para término medio-raro.
Pasa la carne a un tablero de cocina y déjala reposar por unos 5 minutos antes de cortarla en tiras finas, en contra de las fibras.
Mientras la carne está en reposo, calienta las tortillas de maíz en la parrilla o en un sartén caliente durante unos 30 segundos por lado hasta que estén calientes y flexibles.
Para armar los tacos, coloca unas tiras de carne en cada tortilla caliente. Espolvorea con cilantro picado, cebolla, rodajas de aguacate y un chorrito de jugo de limón.
Sirva de inmediato y disfrute sus deliciosos tacos de carne asada sin gluten.
Nutrition Facts
Calories |
2694 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 127.3 g | 163% | |
| Saturated Fat | 32.0 g | 160% | |
| Polyunsaturated Fat | 5.4 g | ||
| Cholesterol | 413 mg | 138% | |
| Sodium | 7813 mg | 340% | |
| Total Carbohydrate | 240.5 g | 87% | |
| Dietary Fiber | 31.6 g | 113% | |
| Total Sugars | 14.5 g | ||
| Protein | 166.3 g | 333% | |
| Vitamin D | 0.5 mcg | 2% | |
| Calcium | 464 mg | 36% | |
| Iron | 20.2 mg | 112% | |
| Potassium | 3111 mg | 66% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
