Tacos de Carne Asada estilo callejero Whole30
Saborea los sabores audaces y vibrantes de los Tacos de Carne Asada al estilo Whole30, una versión más saludable de un favorito clásico. Esta receta presenta un tierno bistec de falda marinado con un toque de lima y jugo de naranja, ajo sabroso y especias ahumadas, ofreciendo una explosión de sabor en cada bocado. Asado a la perfección y servido sobre hojas crujientes de lechuga romana en lugar de las tortillas tradicionales, estos tacos son tanto sin gluten como compatibles con Whole30, haciéndolos ideales para una alimentación limpia. Cubiertos con una mezcla fresca de cilantro y cebolla, aguacate cremoso picado y un toque de limón, estos tacos ofrecen una alternativa refrescante y sin remordimientos a tu noche de tacos habitual. Completamente personalizables y listos en menos de 30 minutos, los Tacos de Carne Asada al estilo Whole30 son tu receta principal para una comida ligera pero satisfactoria cargada de sabor y repleta de nutrientes.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 pound fájita de carne
- 0.25 cup aceite de oliva
- 0.25 cup zumo de lima
- 0.25 cup zumo de naranja
- 0.25 cup aminos de coco
- 4 cloves ajo picado
- 1 teaspoon comino molido
- 1 teaspoon pimentón
- 1 teaspoon sal marina
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 0.5 cup cebolla morada, finamente picada
- 0.25 cup cilantro picado
- 1 aguacate en cubos
- 8 hojas de lechuga romana
- 1 gajos de lima
Instructions
En un tazón mediano, combina aceite de oliva, jugo de limón, jugo de naranja, aminoácidos de coco, ajo picado, comino molido, chile en polvo, sal marina y pimienta negra. Mezcla bien para crear la marinada.
Coloca el filete de falda en una bolsa de plástico grande con cierre hermético o en un recipiente poco profundo y vierte la marinada sobre la carne. Sella la bolsa o cubre el recipiente y refrigera durante al menos 1 hora, o hasta por 8 horas para obtener el máximo sabor.
Precalienta una parrilla o sartén grill a fuego medio-alto.
Saca el bistec de la marinada, dejando que gotee el exceso, y colócalo en la parrilla. Cocina el bistec durante unos 4-5 minutos por cada lado para que quede término medio, o ajusta el tiempo según tu preferencia de cocción.
Transfiere la carne a una tabla de cortar, cúbrela ligeramente con papel de aluminio y déjala reposar durante 5 minutos.
Mientras la carne está reposando, prepara los ingredientes combinando la cebolla morada picada y el cilantro en un tazón pequeño. Deja a un lado.
Una vez descansada, corta la carne en rodajas finas contra la fibra.
Para armar los tacos, coloca unas cuantas rebanadas de carne en cada hoja de lechuga romana. Añade encima la mezcla de cebolla y cilantro, y agrega aguacate cortado en cubitos.
Sirve inmediatamente con gajos de lima al lado para exprimir sobre los tacos.
Nutrition Facts
Calories |
2045 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 143.1 g | 183% | |
| Saturated Fat | 34.8 g | 174% | |
| Polyunsaturated Fat | 8.1 g | ||
| Cholesterol | 413 mg | 138% | |
| Sodium | 5144 mg | 224% | |
| Total Carbohydrate | 56.4 g | 21% | |
| Dietary Fiber | 15.9 g | 57% | |
| Total Sugars | 23.8 g | ||
| Protein | 139.3 g | 279% | |
| Vitamin D | 0.5 mcg | 2% | |
| Calcium | 166 mg | 13% | |
| Iron | 15.7 mg | 87% | |
| Potassium | 2727 mg | 58% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
