Tacos de Carne Asada Bajo en Sodio
Disfruta de los sabores intensos de los tradicionales tacos de carne asada con un toque saludable en esta receta de Tacos de Carne Asada Baja en Sodio. El filete de falda perfectamente marinado se impregna con una mezcla picante de jugo de limón y naranja, aromático ajo, fresco cilantro y una mezcla de especias ahumadas, todo sin agregar sal. Asado a la perfección jugosa, el bistec se corta en rodajas finas y se coloca en tortillas de maíz calientes, luego se cubre con aguacate fresco, crujiente cebolla morada y jugosos tomates picados para una comida vibrante y llena de nutrientes. Con solo 20 minutos de tiempo de preparación y sin comprometer el sabor, estos tacos son el indulgente perfecto sin remordimientos para tu próxima noche de tacos. Ya sea que estés cuidando tu ingesta de sodio o simplemente busques una deliciosa manera de variar tu rutina de cena, estos tacos seguramente impresionarán. ¡Perfectos para cualquiera que busque recetas bajas en sodio, comida mexicana saludable u opciones de comidas rápidas y saludables para el corazón!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 pound "Filete de flanco"
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 2 tablespoons Zumo de limón
- 0.25 cup Zumo de naranja
- 3 Dientes de ajo picados
- 0.5 teaspoon Pimienta negra molida
- 1 teaspoon Comino molido
- 1 teaspoon Pimentón chili.
- 0.5 cup Cilantro fresco, picado
- 8 Tortillas de maíz
- 1 Aguacate en rodajas
- 0.5 Cebolla morada en rodajas finas
- 2 Tomates frescos, en cubitos
- 1 tablespoon Condimento para tacos sin sodio (opcional)
- 1 teaspoon Sustituto de sal (opcional)
Instructions
En un bol pequeño, prepara la marinada combinando aceite de oliva, jugo de limón, jugo de naranja, ajo picado, pimienta negra molida, comino molido, chile en polvo y cilantro. Mezcla bien.
Coloca el bistec de falda en un recipiente poco profundo o una bolsa de plástico con cierre hermético, y vierte la marinada sobre el bistec. Asegúrate de que el bistec esté bien cubierto. Cubre el recipiente o sella la bolsa, y refrigera por al menos 2 horas, o toda la noche para obtener mejores resultados.
Una vez marinada, calienta una parrilla o sartén grill a fuego medio-alto. Retira la carne de la marinada, dejando escurrir el exceso.
Asa la carne en la parrilla durante aproximadamente 4-5 minutos por lado, dependiendo de tu nivel de cocción preferido. Deja reposar en una tabla de cortar durante 5 minutos antes de cortar.
Mientras la carne está reposando, caliente las tortillas de maíz en la parrilla o en un sartén a fuego medio durante unos 30 segundos, hasta que estén suaves y flexibles.
Corta la carne en rodajas finas contra la fibra. Ensambla los tacos colocando las rodajas de carne en cada tortilla, agregando aguacate, cebolla morada y tomates cortados en cubitos en la parte superior.
Si lo deseas, espolvorea cada taco con condimento para tacos sin sodio o un sustituto de sal para obtener más sabor sin agregar sodio.
¡Sirve inmediatamente y disfruta tus Tacos de Carne Asada Bajos en Sodio!
Nutrition Facts
Calories |
618 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 28.5 g | 37% | |
| Saturated Fat | 7.6 g | 38% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.8 g | ||
| Cholesterol | 103 mg | 34% | |
| Sodium | 466 mg | 20% | |
| Total Carbohydrate | 57.0 g | 21% | |
| Dietary Fiber | 7.6 g | 27% | |
| Total Sugars | 6.1 g | ||
| Protein | 40.3 g | 81% | |
| Vitamin D | 0.1 mcg | 1% | |
| Calcium | 134 mg | 10% | |
| Iron | 6.1 mg | 34% | |
| Potassium | 1354 mg | 29% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
