Tacos de Carne Asada Baja en Grasa
Disfruta de los vibrantes sabores de estos Tacos de Carne Asada Baja en Grasa, una versión más saludable de un clásico adorado. Con tierna carne de falda marinada infundida con jugos cítricos de lima y naranja, un toque de jalapeño y aromática cilantro, esta receta ofrece mucho sabor manteniéndose ligera. Perfectamente dorados en la parrilla y servidos en tortillas de maíz calientes, cada taco está adornado con salsa fresca, rodajas cremosas de aguacate, lechuga crujiente y un toque de lima para una mezcla irresistible de texturas y sabores. Esta receta rápida y fácil está lista en tan solo 35 minutos entre el tiempo total de cocción y preparación, haciéndola ideal para cenas entre semana o reuniones de fin de semana. Además, con sus ingredientes bajos en grasa y llenos de nutrientes, ¡estos tacos son una manera libre de culpa de satisfacer tus antojos! ¡Perfecto para amantes de los tacos que buscan una opción saludable y llena de sabor!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 pound arrachera
- 0.25 cup zumo de lima
- 0.25 cup Zumo de naranja
- 2 tablespoons salsa de soja baja en sodio
- 3 dientes de ajo picados
- 1 jalapeño, sin semillas y picado
- 1 teaspoon comino molido
- 0.25 cup cilantro fresco, picado
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 8 tortillas de maíz
- 1 small Cebolla blanca picada
- 0.5 cup salsa fresca o pico de gallo
- 1 aguacate en rodajas
- 1 cup lechuga rallada
- 4 gajos de lima
Instructions
En un tazón mediano, mezcla el jugo de limón, jugo de naranja, salsa de soja, ajo picado, jalapeño picado, comino molido, cilantro fresco y pimienta negra para crear la marinada.
Coloca el filete de falda en una bolsa de plástico con cierre o en un plato hondo, luego vierte el adobo sobre la carne. Sella la bolsa o cubre el plato y marina en el refrigerador por al menos 1 hora, o hasta 8 horas para obtener mejores resultados.
Precalienta una parrilla o sartén para parrilla a fuego medio-alto. Retira el bistec de falda del adobo, permitiendo que el exceso de adobo escurra.
Coloque el bistec en la parrilla precalentada. Cocine aproximadamente 5-6 minutos por cada lado, o hasta que alcance el punto de cocción deseado. Deje reposar el bistec por 5 minutos antes de cortarlo.
Mientras la carne está reposando, caliente las tortillas de maíz directamente en la parrilla o en un sartén seco a fuego medio hasta que estén calientes y ligeramente chamuscadas, aproximadamente 30 segundos de cada lado.
Corta la carne en rebanadas finas a través del grano. Distribuye las rebanadas uniformemente entre las tortillas calientes.
Coloca encima de cada taco la cebolla blanca picada, salsa fresca o pico de gallo, rodajas de aguacate y lechuga rallada.
Sirve los tacos con gajos de lima al lado para un sabor adicional.
Nutrition Facts
Calories |
2391 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 99.2 g | 127% | |
| Saturated Fat | 27.7 g | 138% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.8 g | ||
| Cholesterol | 413 mg | 138% | |
| Sodium | 3256 mg | 142% | |
| Total Carbohydrate | 223.9 g | 81% | |
| Dietary Fiber | 43.8 g | 156% | |
| Total Sugars | 19.4 g | ||
| Protein | 167.1 g | 334% | |
| Vitamin D | 0.5 mcg | 2% | |
| Calcium | 403 mg | 31% | |
| Iron | 21.5 mg | 119% | |
| Potassium | 3659 mg | 78% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
