Tacos de Camarones sin Lácteos
Disfruta de los vibrantes sabores de estos Tacos de Camarones sin lácteos, una receta rápida y sencilla perfecta para cenas entre semana o reuniones informales. Presentando camarones suculentos sazonados con una mezcla vigorizante de ajo en polvo, comino, pimentón y un toque de pimienta, estos tacos ofrecen un sabor sabroso manteniéndose ligeros y saludables. La ensalada fresca de col y zanahoria, aliñada con una mezcla de lima y vinagre de manzana agridulce, añade un contraste crujiente y refrescante a cada bocado. Servidos en tortillas de maíz calientes y coronados con rebanadas de aguacate cremosas y jalapeños opcionales para un toque picante, esta receta sin lácteos demuestra que ingredientes simples pueden crear un sabor inolvidable. Listos en tan solo 30 minutos, estos tacos son ideales para dietas sin gluten y para aquellos que deseen una alternativa saludable a la tradicional noche de tacos.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 pound "langostinos grandes, pelados y limpios"
- 8 tortillas de maíz
- 2 tablespoons aceite de oliva
- 1 teaspoon ajo en polvo
- 1 teaspoon comino
- 1 teaspoon
- 1 teaspoon sal
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 2 cups repollo, cortado en tiras finas
- 1 medium zanahoria rallada
- 0.5 cup cilantro picado
- 2 limón exprimido
- 1 tablespoon miel
- 1 tablespoon vinagre de sidra de manzana
- 1 aguacate en rodajas
- 1 optional jalapeño en rodajas finas
Instructions
En un tazón grande, combina los camarones con aceite de oliva, ajo en polvo, comino, pimentón, sal y pimienta. Revuelve hasta que los camarones estén completamente cubiertos con las especias.
En otro tazón, prepara la ensalada de col mezclando la col, zanahoria rallada y cilantro picado.
Precalienta una sartén grande a fuego medio-alto. Agrega los camarones y cocínalos durante aproximadamente 2-3 minutos por cada lado, hasta que estén rosados y opacos.
Caliente las tortillas de maíz en un sartén seco a fuego medio durante unos 30 segundos de cada lado o envuélvalas en papel aluminio y colóquelas en un horno tibio durante unos minutos.
Arma los tacos colocando una cucharada de ensalada de repollo en cada tortilla, seguido por 2-3 camarones.
Colocar rodajas de aguacate y rodajas de jalapeño si se desea.
Sirva de inmediato con cualquier ensalada restante al lado.
Nutrition Facts
Calories |
445 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 12.3 g | 16% | |
| Saturated Fat | 1.9 g | 10% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 214 mg | 71% | |
| Sodium | 652 mg | 28% | |
| Total Carbohydrate | 56.5 g | 21% | |
| Dietary Fiber | 6.8 g | 24% | |
| Total Sugars | 7.5 g | ||
| Protein | 33.4 g | 67% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 199 mg | 15% | |
| Iron | 2.9 mg | 16% | |
| Potassium | 705 mg | 15% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
