Tacos de Camarones Sin Gluten
Estos Tacos de Camarones sin Gluten, repletos de sabores vibrantes y ingredientes frescos, son una forma rápida y deliciosa de elevar tu noche de tacos. Los suculentos camarones se marinan en una mezcla picante de jugo de limón, ajo, comino y chile en polvo, luego se doran a la perfección para obtener un bocado ahumado y tierno. Servidos en tortillas de maíz calientes y coronados con repollo morado crujiente, rebanadas de aguacate cremoso y un toque de cilantro fresco, estos tacos son una comida satisfactoria y naturalmente libre de gluten. Perfectos para las noches ocupadas de la semana, esta receta tarda solo 25 minutos en prepararse y ofrece un toque refrescante con sus notas cítricas brillantes y los ingredientes para personalizar. Sirve con gajos de limón para un extra de sabor, y prepárate para impresionar a tu familia o invitados con esta opción de cena saludable y que complace a todos.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 pound "camarones grandes, pelados y limpios"
- 2 tablespoons aceite de oliva
- 1 limón, exprimido
- 2 cloves ajo picado
- 1 teaspoon comino molido
- 1 teaspoon pimentón picante
- 0.5 teaspoon sal
- 0.25 teaspoon pimienta negra
- 0.5 cup cilantro fresco, picado
- 12 6-inch tortillas de maíz
- 2 cups Col lombarda, cortada en juliana
- 1 aguacate, rebanado
- 1 gajos de lima, para servir
Instructions
En un tazón grande, combina aceite de oliva, jugo de limón, ajo picado, comino molido, chile en polvo, sal y pimienta negra.
Agrega los camarones al tazón y mézclalos para cubrirlos con la mezcla de condimentos. Déjalos marinar por 10 minutos.
Calienta una sartén grande a fuego medio-alto. Agrega los camarones marinados y cocina durante 2-3 minutos por cada lado, o hasta que estén rosados y opacos. Retira del fuego.
En una sartén seca aparte a fuego medio, calienta las tortillas de maíz durante unos 30 segundos por cada lado para que se vuelvan flexibles.
Para armar los tacos, coloca unos cuantos camarones en cada tortilla.
Cubra con repollo morado en rodajas finas, rodajas de aguacate y cilantro fresco.
Sirve los tacos de camarón sin gluten con gajos de lima al lado.
Nutrition Facts
Calories |
1880 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 63.7 g | 82% | |
| Saturated Fat | 9.5 g | 48% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 857 mg | 286% | |
| Sodium | 1907 mg | 83% | |
| Total Carbohydrate | 204.9 g | 75% | |
| Dietary Fiber | 47.4 g | 169% | |
| Total Sugars | 15.7 g | ||
| Protein | 140.7 g | 281% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 793 mg | 61% | |
| Iron | 14.2 mg | 79% | |
| Potassium | 3689 mg | 78% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
