Tacos de Camarones Picantes Bajos en Carbohidratos
Eleva tu noche de tacos con estos irresistibles Tacos de Camarones Picantes Bajos en Carbohidratos, una versión llena de sabor y saludable de este plato clásico. Perfectos para amantes de mariscos y entusiastas del keto, esta receta presenta jugosos camarones marinados en una mezcla audaz de especias ahumadas de pimentón, comino, ajo en polvo y hojuelas de chile, luego cocidos a la perfección en una rica mantequilla. Servidos en crujientes hojas de lechuga romana en lugar de tortillas, estos tacos son bajos en carbohidratos pero altos en textura y sabor, con capas de vibrante repollo morado rallado, cremosas rodajas de aguacate y un toque fresco de limón. Opcionalmente, añade cucharadas de crema agria y fragante cilantro para llevar estos wraps de tacos al siguiente nivel. Con solo 15 minutos de preparación y un rápido tiempo de cocción de 10 minutos, estos fáciles tacos de camarones son una deliciosa comida sin remordimientos perfecta para almuerzos, cenas o para agasajar a tus invitados.
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Recipe Information
Ingredients
- 400 grams langostinos crudos (pelados y desvenados)
- 2 tablespoons aceite de oliva
- 1 teaspoon pimentón ahumado
- 1 teaspoon comino molido
- 0.5 teaspoon ajo en polvo
- 0.25 teaspoon copos de chile
- 0.5 teaspoon sal
- 0.25 teaspoon pimienta negra
- 1 tablespoon mantequilla (sin sal)
- 8 pieces hojas grandes de lechuga romana
- 100 grams repollo morado (rebanado)
- 1 medium aguacate (rebanado)
- 2 tablespoons cilantro fresco (picado)
- 2 tablespoons zumo de lima fresco
- 2 tablespoons crema agria (opcional, para decorar)
Instructions
En un tazón mediano, mezcla los camarones con aceite de oliva, pimentón ahumado, comino molido, ajo en polvo, hojuelas de chile, sal y pimienta negra. Mezcla bien para que se impregnen uniformemente.
Calienta un sartén grande a fuego medio. Agrega la mantequilla y déjala derretir. Una vez que el sartén esté caliente, añade los camarones sazonados en una capa única.
Cocine los langostinos durante 2-3 minutos por cada lado, o hasta que se pongan rosados y estén completamente cocidos. Retire del fuego y reserve.
Prepara las hojas de lechuga lavándolas y secándolas completamente. Colócalas planas en un plato de servir.
Arma los tacos añadiendo un pequeño puñado de repollo morado rallado en cada hoja de lechuga. Coloca encima 3-4 camarones cocidos.
Coloca rodajas de aguacate sobre los langostinos y espolvorea con cilantro picado.
Rocía cada taco con jugo de limón fresco para darle más sabor. Agrega una cucharada de crema agria si se desea para un topping extra cremoso.
¡Sirve inmediatamente y disfruta de estos deliciosos tacos picantes de langostinos bajos en carbohidratos!
Nutrition Facts
Calories |
1122 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 69.0 g | 88% | |
| Saturated Fat | 18.3 g | 92% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 802 mg | 267% | |
| Sodium | 1831 mg | 80% | |
| Total Carbohydrate | 30.3 g | 11% | |
| Dietary Fiber | 16.2 g | 58% | |
| Total Sugars | 6.0 g | ||
| Protein | 103.5 g | 207% | |
| Vitamin D | 0.2 mcg | 1% | |
| Calcium | 430 mg | 33% | |
| Iron | 6.1 mg | 34% | |
| Potassium | 2442 mg | 52% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
