Tacos de Camarones Fritos Whole30.
Sumérgete en sabores audaces y comida saludable con estos irresistibles Tacos de Camarones Fritos Whole30. Los camarones perfectamente sazonados están cubiertos con una mezcla crujiente de harina de almendra y coco, luego fritos a la perfección dorada en aceite de coco, creando un crujido delicioso sin comprometer tus objetivos dietéticos. Acomodados en hojas de lechuga crujientes, estos tacos están coronados con repollo morado vibrante, cilantro fresco y un toque de picante con jalapeños en rodajas, rematados con un toque de limón para un sabor picante. Listos en solo 30 minutos, esta receta libre de granos, lácteos y gluten no solo cumple con Whole30, sino que también rebosa de sabores y texturas vibrantes. Ideal para cenas de lunes a viernes o reuniones, ¡estos tacos son un giro refrescante que impresionará y satisfará!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 pound camarones medianos, pelados y limpios
- 1 cup harina de almendra
- 0.25 cup harina de coco
- 1 large huevo
- 1 teaspoon ajo en polvo
- 1 teaspoon pimentón
- 1 teaspoon polvo de cebolla
- 0.5 teaspoon sal
- 0.5 teaspoon pimienta
- 0.5 cup aceite de coco
- 1 small lima
- 1 small jalapeño en rodajas finas
- 1 cup col roja rallada
- 0.25 cup cilantro picado
- 8 large hojas de lechuga romana o lechuga mantecosa
Instructions
En un plato hondo, mezcla la harina de almendra, harina de coco, ajo en polvo, pimentón, cebolla en polvo, sal y pimienta.
En otro recipiente, batir el huevo con una pizca de agua.
Sumerge cada camarón en la mezcla de huevo, luego rebózalo en la mezcla de harina, presionando ligeramente para que se adhiera.
En un sartén grande, calienta el aceite de coco a fuego medio-alto.
Fríe los camarones por lotes, durante aproximadamente 2-3 minutos por lado, hasta que estén dorados y cocidos por completo.
Retire los camarones y escúrralos en un plato forrado con toallas de papel.
Mientras se fríen los camarones, prepara tus ingredientes y déjalos a un lado. Corta el limón en gajos, la jalapeño en rodajas finas y pica el cilantro.
Para armar los tacos, en cada hoja de lechuga, coloca unos camarones fritos.
Coloca la col roja rallada, el cilantro y los jalapeños encima de los camarones.
Exprime una rodaja de limón sobre cada taco antes de servir.
¡Sírvelos inmediatamente y disfruta de tus Tacos de Camarones Fritos Whole30!
Nutrition Facts
Calories |
600 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 47.3 g | 61% | |
| Saturated Fat | 27.9 g | 139% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 268 mg | 89% | |
| Sodium | 490 mg | 21% | |
| Total Carbohydrate | 17.2 g | 6% | |
| Dietary Fiber | 7.9 g | 28% | |
| Total Sugars | 3.8 g | ||
| Protein | 37.4 g | 75% | |
| Vitamin D | 5.3 mcg | 27% | |
| Calcium | 152 mg | 12% | |
| Iron | 3.0 mg | 17% | |
| Potassium | 767 mg | 16% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
