Tacos de Camarones Fritos Sin Lácteos
Los tacos de camarones fritos sin lácteos combinan una perfección crujiente y dorada con ingredientes frescos y vibrantes: ¡tu próxima obsesión en la noche de tacos! Los jugosos camarones fritos en una mezcla de agua con gas, ligera y aireada sazonada con pimentón y ajo, son los protagonistas de este platillo. Colocado en tortillas de maíz tibias y adornado con una ensalada de repollo y zanahoria con un toque picante, rodajas de aguacate cremoso y un toque de cilantro fresco, estos tacos ofrecen una audaz explosión de texturas y sabores, ¡todo esto sin rastro de lácteos! Ideal para cenas entre semana o reuniones informales, esta receta de 40 minutos es tan rápida de hacer como satisfactoria. Sumérgete en esta irresistible versión sin lácteos de los clásicos tacos de camarones fritos y saborea cada bocado crujiente y sabroso.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 pound Camarones, pelados y desvenados
- 8 pieces Tortillas de maíz
- 1 cup Harina común.
- 0.25 cup Maicena
- 1 teaspoon Levadura en polvo
- 1 teaspoon Sal
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 0.5 teaspoon Pimentón molido
- 0.5 teaspoon Ajo en polvo
- 1 cup Agua con gas
- 2 cups Aceite vegetal, para freír
- 1 cup Col, finamente rallada
- 1 small Zanahoria en juliana
- 1 whole Limón, exprimido
- 1 medium Aguacate, rebanado
- 0.25 cup Cilantro fresco, picado
Instructions
En un tazón mediano, mezcla la harina, la maicena, el polvo de hornear, la sal, la pimienta negra, el pimentón y el ajo en polvo.
Añade poco a poco el agua con gas a los ingredientes secos, revolviendo hasta obtener una masa suave. Deja reposar la masa durante aproximadamente 5 minutos.
Calienta el aceite vegetal en una sartén profunda a fuego medio-alto hasta alcanzar aproximadamente 350°F (175°C).
Seca los camarones con toallas de papel, luego sumerge cada camarón en la masa, permitiendo que el exceso gotee.
Coloca con cuidado los camarones empanizados en el aceite caliente, friendo por tandas durante 2-3 minutos o hasta que estén dorados y crujientes. Evita amontonarlos en la sartén.
Retira los camarones con una espumadera y colócalos sobre un plato forrado con toallas de papel para escurrir.
En un bol, mezcla el repollo rallado, las zanahorias en juliana y el jugo de lima. Revuelve para cubrir uniformemente las verduras.
Calienta las tortillas de maíz en un sartén seco o en el microondas hasta que estén flexibles.
Arma los tacos colocando unos camarones fritos en cada tortilla, añadiendo la ensalada de repollo y zanahoria, rodajas de aguacate y un toque de cilantro fresco.
¡Sirve inmediatamente y disfruta tus tacos de camarones fritos sin lácteos!
Nutrition Facts
Calories |
6343 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 513.4 g | 658% | |
| Saturated Fat | 72.4 g | 362% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 886 mg | 295% | |
| Sodium | 3859 mg | 168% | |
| Total Carbohydrate | 319.3 g | 116% | |
| Dietary Fiber | 47.7 g | 170% | |
| Total Sugars | 13.2 g | ||
| Protein | 152.4 g | 305% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 564 mg | 43% | |
| Iron | 16.5 mg | 92% | |
| Potassium | 3345 mg | 71% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
