Tacos de camarones fritos bajos en grasa.
Eleve su noche de tacos con estos irresistibles Tacos de Camarones Fritos Bajos en Grasa, una versión más ligera de un favorito clásico que no escatima en sabor. Marinados en una vibrante mezcla de jugo de limón, chile en polvo, comino y ajo, los camarones se fríen al aire hasta quedar crujientes a la perfección con poco aceite para un crujido saludable y sin culpa. Acomodados en tortillas de maíz calientes y cubiertos con una refrescante ensalada de col y cilantro, aguacate cremoso y una cucharada de yogur griego bajo en grasa, estos tacos son una explosión vibrante de texturas y sabores. Listos en solo 30 minutos, son ideales para cenas rápidas entre semana o reuniones informales. Además, con su perfil alto en proteínas y bajo en grasa, estos tacos de camarones son tan nutritivos como deliciosos. ¡Sirva con gajos de limón para un toque extra de frescura!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 pound camarones grandes, pelados y desvenados
- 2 tablespoons aceite de oliva
- 1 limón, exprimido
- 1 teaspoon pimentón picante
- 1 teaspoon comino
- 1 teaspoon "ajo en polvo"
- 0.5 teaspoon sal
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 8 tortillas de maíz
- 2 cups repollo, cortado en juliana
- 0.5 cup cilantro picado
- 1 aguacate, cortado en cubitos
- 0.5 cup yogur griego natural bajo en grasa
- 1 lima en gajos
Instructions
En un tazón grande, mezcla aceite de oliva, el jugo de una lima, chile en polvo, comino, ajo en polvo, sal y pimienta negra. Mezcla bien para formar un adobo.
Agrega los camarones al tazón y mezcla hasta que estén completamente cubiertos. Cubre y refrigera los camarones marinados durante al menos 15 minutos.
Precalienta la freidora de aire a 400°F (200°C).
Coloca los camarones marinados en una sola capa en la canasta de la freidora de aire. Fríe al aire por aproximadamente 8 minutos, volteándolos a la mitad, o hasta que los camarones estén cocidos y ligeramente crujientes.
Mientras los camarones se cocinan, prepara tus ingredientes. En un tazón pequeño, mezcla repollo rallado, cilantro y una cucharada de jugo de limón.
Caliente las tortillas de maíz en un sartén seco a fuego medio durante aproximadamente 30 segundos por cada lado para que queden flexibles.
Para armar los tacos, coloca unos camarones en cada tortilla. Cubre con la mezcla de col y cilantro, aguacate picado y una cucharada de yogur griego bajo en grasa.
Sirve inmediatamente con gajos de lima al lado para exprimir sobre los tacos.
Nutrition Facts
Calories |
2019 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 67.1 g | 86% | |
| Saturated Fat | 11.2 g | 56% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 870 mg | 290% | |
| Sodium | 1916 mg | 83% | |
| Total Carbohydrate | 220.4 g | 80% | |
| Dietary Fiber | 46.1 g | 165% | |
| Total Sugars | 14.8 g | ||
| Protein | 152.9 g | 306% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 844 mg | 65% | |
| Iron | 13.0 mg | 72% | |
| Potassium | 3371 mg | 72% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
