Tacos de Camarones Fritos Bajos en Carbohidratos
¡Déjate tentar por la fusión perfecta de sabores intensos y cocina consciente de la salud con estos irresistibles Tacos de Camarones Fritos Bajos en Carbohidratos! Esta receta transforma los suculentos camarones en crujientes bocados cubiertos con una costra salada de harina de almendra y parmesano, sazonados con ajo en polvo y pimentón para un toque ahumado. Los tacos se sirven en hojas crujientes de lechuga en lugar de tortillas tradicionales, manteniendo los carbohidratos bajo control mientras ofrecen un refrescante crujido. Cubiertos con una cremosa crema de aguacate y lima, repollo rallado, cebolla morada y jugosos tomates, estos tacos son una explosión vibrante de color y sabor. Lo mejor de todo es que son rápidos de preparar, listos en menos de 40 minutos, y perfectos para dietas sin gluten y amigables con el keto. Ya sea en el Martes de Tacos o cualquier noche de la semana, ¡estos tacos de camarones son una indulgencia libre de culpa que a todos les encantará!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 pound gambas grandes, peladas y desvenadas
- 1 cup harina de almendra
- 0.5 cup Queso parmesano, finamente rallado
- 1 teaspoon ajo en polvo
- 1 teaspoon pimentón
- 0.5 teaspoon sal
- 0.5 teaspoon pimienta negra molida
- 2 large huevos
- 1 large aguacate
- 1 lima, exprimida
- 0.25 cup crema agria
- 0.25 cup cilantro fresco, picado
- 0.5 cup aceite de cocina, para freír
- 8 hojas grandes de lechuga
- 1 cup repollo fresco, finamente rallado
- 0.25 cebolla morada, cortada en rodajas finas
- 1 tomate, picado
Instructions
Comience por preparar los camarones. Seque los camarones con toallas de papel.
En un tazón poco profundo, mezcla harina de almendra, queso parmesano, ajo en polvo, pimentón, sal y pimienta negra.
En otro tazón, bate los huevos.
Sumerge cada camarón en la mezcla de huevo, dejando que el exceso gotee, luego cúbrelo con la mezcla de harina de almendra. Presiona suavemente para que se adhiera.
Calienta el aceite de cocina en un sartén grande a fuego medio-alto.
Fría los camarones por tandas durante 2-3 minutos de cada lado o hasta que estén dorados y cocidos por completo. Transfiera a un plato forrado con papel toalla para escurrir el exceso de aceite.
Para hacer la crema de aguacate y limón, machaca el aguacate en un tazón y mezcla con jugo de limón, crema agria y la mitad del cilantro picado.
Arma los tacos colocando los camarones fritos en cada hoja de lechuga.
Coloca encima col, cebolla morada en rodajas, tomate picado y rocía con crema de aguacate y limón.
Adorne con el cilantro restante y exprima más jugo de limón si lo desea. Sirva inmediatamente.
Nutrition Facts
Calories |
3229 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 253.2 g | 325% | |
| Saturated Fat | 57.2 g | 286% | |
| Polyunsaturated Fat | 3.6 g | ||
| Cholesterol | 1353 mg | 451% | |
| Sodium | 3740 mg | 163% | |
| Total Carbohydrate | 69.8 g | 25% | |
| Dietary Fiber | 33.1 g | 118% | |
| Total Sugars | 17.8 g | ||
| Protein | 199.5 g | 399% | |
| Vitamin D | 2.1 mcg | 10% | |
| Calcium | 2155 mg | 166% | |
| Iron | 12.4 mg | 69% | |
| Potassium | 3702 mg | 79% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
