Tacos de Camarones Fritos Altos en Proteínas
¡Prepárate para elevar tu noche de tacos con estos irresistibles Tacos de Camarones Fritos de Alto Contenido Proteico! Embalados con sabor y un toque rico en proteínas, esta receta combina camarones dorados y crujientes recubiertos con proteína en polvo y pan rallado panko, una ensalada de cilantro y lima, y una salsa cremosa de aguacate y jalapeño que aporta el toque perfecto. Estos tacos ofrecen un giro nutritivo a un favorito clásico, con yogur griego y claras de huevo para un impulso saludable, y especias audaces como comino y chile en polvo para un sabor vibrante. Servidos en tortillas de maíz calientes y coronados con cilantro fresco, son ideales para quienes buscan una comida satisfactoria cargada de textura y sabor. ¡Perfectos para cenas rápidas entre semana o reuniones, estos tacos de camarones impresionarán a tus papilas gustativas y a tus metas nutricionales por igual!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 pound camarones grandes, pelados y desvenados
- 2 tablespoons aceite de oliva
- 1 lima, exprimida
- 1 teaspoon ajo en polvo
- 1 teaspoon pimentón chili
- 0.5 teaspoon comino
- 0.5 teaspoon sal
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 8 tortillas de maíz
- 2 cups col lombarda, rallada
- 0.25 cup cilantro fresco, picado
- 0.5 cup yogur griego
- 1 Aguacate
- 1 teaspoon miel
- 1 jalapeño, sin semillas y picado
- 0.5 teaspoon "polvo de cebolla"
- 3 claras de huevo
- 1 scoop polvo de proteína
- 1 cup panko rallado
Instructions
Comienza marinando los camarones. En un tazón grande, mezcla aceite de oliva, jugo de lima, ajo en polvo, chile en polvo, comino, sal y pimienta negra. Agrega los camarones, mezclando bien para cubrirlos. Deja marinar durante 15 minutos.
Mientras tanto, prepara la ensalada de col. En un recipiente de tamaño mediano, mezcla la col rallada, cilantro, yogur griego, el jugo de 1 lima y la miel. Revuelve bien para combinar, luego refrigera hasta que esté listo para servir.
Prepara la salsa de aguacate mezclando la pulpa de un aguacate con el jalapeño, yogur griego y polvo de cebolla. Mezcla hasta obtener una mezcla suave y reserva.
Calienta una sartén grande a fuego medio con un chorrito de aceite. En un tazón aparte, bate las claras de huevo hasta que estén ligeramente espumosas. Coloca la proteína en polvo y el pan rallado panko en platos hondos separados.
Sumerge cada camarón marinado primero en el polvo de proteína, luego en las claras de huevo y finalmente en el pan rallado panko, asegurando que estén bien cubiertos.
Fríe los camarones en la sartén caliente hasta que estén dorados y cocidos, aproximadamente 2-3 minutos por lado. Retira los camarones y deja escurrir en un plato forrado con papel toalla.
Calienta las tortillas de maíz en un sartén seco a fuego medio o en el microondas hasta que estén flexibles.
Arma los tacos colocando una cucharada generosa de repollo picante en cada tortilla, seguido por 3-4 camarones fritos. Rocía con la salsa de aguacate.
Sirva inmediatamente con gajos de limón y cilantro adicional si lo desea.
Nutrition Facts
Calories |
2385 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 67.3 g | 86% | |
| Saturated Fat | 10.4 g | 52% | |
| Polyunsaturated Fat | 5.4 g | ||
| Cholesterol | 876 mg | 292% | |
| Sodium | 2565 mg | 112% | |
| Total Carbohydrate | 266.1 g | 97% | |
| Dietary Fiber | 46.1 g | 165% | |
| Total Sugars | 25.5 g | ||
| Protein | 189.5 g | 379% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 992 mg | 76% | |
| Iron | 13.9 mg | 77% | |
| Potassium | 3729 mg | 79% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
