Tacos de Camarones Fritos
Sumérgete en el irresistible mundo de los tacos de camarones fritos, donde camarones crujientes y dorados se encuentran con vibrantes y tangy ingredientes para una fiesta llena de sabor. Perfectamente recubiertos en una masa ligera y aireada hecha con agua con gas y un toque de pimienta de cayena, cada camarón se fríe a la perfección crujiente. Estos tacos se sirven en tortillas de maíz calientes, con repollo rallado y un chorrito de crema de limón para un toque fresco y cremoso. Adornados con cilantro picado y servidos con gajos de limón extra, este plato es una comida rápida que complace a todos, combinando textura, picante y frescura en cada bocado. Ya sea que estés organizando una noche de tacos o ansíes la comodidad costera, estos tacos de camarones fritos están listos en tan solo 30 minutos, convirtiéndolos en una propuesta imprescindible para cualquier amante de los mariscos.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 pound langostinos grandes, pelados y desvenados
- 1 cup harina de trigo todo uso
- 1 tablespoon Maicena
- 1 teaspoon polvo de hornear
- 1 teaspoon sal
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 0.5 teaspoon pimienta de cayena
- 1 cup Agua con gas fría
- 3 cups aceite vegetal, para freír
- 8 pieces "tortillas de maíz pequeñas"
- 2 cups col repollo rallada
- 1 whole lima
- 0.5 cup nata agria
- 0.25 cup cilantro picado
- 4 pieces gajos de limón adicionales
Instructions
En un tazón grande, combina la harina, maicena, polvo de hornear, sal, pimienta negra y pimienta de cayena.
Agrega poco a poco el agua fría con gas y bate hasta obtener una masa suave y espesa pero que se pueda verter. Reservar.
Calienta el aceite vegetal en una sartén honda o cacerola a fuego medio-alto hasta alcanzar los 175°C (350°F).
Seca los camarones con toallas de papel. Cubre cada camarón con la masa preparada, permitiendo que gotee el exceso.
Fríe los camarones en el aceite caliente por tandas, asegurándote de no amontonar el sartén, hasta que estén dorados y cocidos, aproximadamente 2-3 minutos por tanda.
Usa una espumadera para sacar los camarones del aceite y deja escurrir en toallas de papel. Repite con el resto de los camarones.
Calienta las tortillas de maíz en un sartén seco a fuego medio o envolviéndolas en papel de aluminio y colocándolas en un horno a 300°F (150°C) durante aproximadamente 5 minutos.
En un bol pequeño, mezcla la crema agria con el jugo de medio limón. Sazona con sal al gusto y reserva.
Para armar los tacos, coloca un poco de repollo rallado en cada tortilla, añade unos camarones fritos, rocía con crema de limón y espolvorea cilantro picado.
Sirva de inmediato con gajos adicionales de limón al lado.
Nutrition Facts
Calories |
7926 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 740.2 g | 949% | |
| Saturated Fat | 116.2 g | 581% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 915 mg | 305% | |
| Sodium | 3527 mg | 153% | |
| Total Carbohydrate | 223.9 g | 81% | |
| Dietary Fiber | 23.3 g | 83% | |
| Total Sugars | 15.8 g | ||
| Protein | 140.3 g | 281% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 786 mg | 60% | |
| Iron | 13.7 mg | 76% | |
| Potassium | 2181 mg | 46% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
