Tacos de calle de res Whole30
Transforma tu noche de tacos con estos irresistibles Tacos de Carne de Res Whole30, una versión saludable y llena de sabor del clásico alimento callejero. Elaborados con carne molida perfectamente sazonada, infusionada con ahumado pimentón, comino y chile en polvo, estos tacos son un éxito que satisface a todos de manera simple y nutritiva. En lugar de tortillas tradicionales, hojas de lechuga crujientes sirven de base, haciéndolos libres de gluten, paleo y compatibles con Whole30. Ingredientes frescos como aguacate cremoso, tomates jugosos y cilantro fresco aportan sabores y texturas vibrantes, mientras que un chorrito de lima añade el toque ácido perfecto. Listos en tan solo 35 minutos, estos tacos son una comida rápida y satisfactoria que no compromete el sabor ni el bienestar. ¡Perfectos para cenas entre semana, preparación de comidas o encuentros con amigos!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 lb Carne de res molida (90% magra)
- 1 medium Cebolla amarilla
- 3 cloves Dientes de ajo
- 2 tsp Comino
- 1 tbsp Pimentón picante
- 1 tsp Orégano
- 1 tsp Pimentón ahumado
- 1 tsp Sal
- 0.5 tsp Pimienta negra
- 1 tbsp Aceite de oliva
- 8 leaves Lechuga iceberg o lechuga mantecosa.
- 0.25 cup Cilantro
- 1 large Aguacate
- 1 medium Limón
- 1 large Tomate.
Instructions
Comience por picar finamente la cebolla y picar en trozos pequeños los dientes de ajo.
En una sartén mediana, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Agrega la cebolla picada y el ajo picado, sofreír hasta que la cebolla esté suave y translúcida, aproximadamente 3-4 minutos.
Agrega la carne molida a la sartén, desmenuzándola con una espátula. Cocina hasta que la carne esté dorada, aproximadamente 6-8 minutos.
Escurra cualquier exceso de grasa de la sartén, luego vuelva al fuego. Agregue el comino, el chile en polvo, el orégano, el pimentón ahumado, la sal y la pimienta, mezclando hasta que estén bien combinados.
Deje cocinar la carne a fuego lento durante 5 minutos adicionales para permitir que los sabores se mezclen.
Mientras la carne está cocinándose a fuego lento, prepara los ingredientes: corta el tomate en cubos, pica el cilantro y rebana el aguacate. Corta el limón en gajos.
Para armar los tacos, coloca una porción generosa de la mezcla de carne en cada hoja de lechuga. Cubre con tomate picado, aguacate en rodajas y un poco de cilantro espolvoreado.
Sirve inmediatamente con gajos de limón al lado para obtener un sabor fresco adicional.
Nutrition Facts
Calories |
1661 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 103.0 g | 132% | |
| Saturated Fat | 29.8 g | 149% | |
| Polyunsaturated Fat | 5.1 g | ||
| Cholesterol | 354 mg | 118% | |
| Sodium | 4618 mg | 201% | |
| Total Carbohydrate | 68.3 g | 25% | |
| Dietary Fiber | 25.6 g | 91% | |
| Total Sugars | 24.9 g | ||
| Protein | 122.1 g | 244% | |
| Vitamin D | 0.8 mcg | 4% | |
| Calcium | 277 mg | 21% | |
| Iron | 18.8 mg | 104% | |
| Potassium | 3330 mg | 71% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
