Tacos de Bistec sin lácteos
Tacos de Bistec sin lácteos estilo callejero: Eleva tu noche de tacos con estos irresistible Tacos de Bistec sin lácteos, una combinación perfecta de sabores atrevidos y preparación sencilla. Un jugoso bistec de falda marinado sazonado con ajo, chile en polvo, pimentón ahumado y jugo de lima toma el protagonismo, ofreciendo un perfil ahumado y agrio que seguramente impresionará. Estos tacos se complementan perfectamente con ingredientes vibrantes como rábanos crujientes, aguacate cremoso, cilantro fresco y un toque de picante cortesía de las rodajas de jalapeño opcional. Servidos en tortillas de maíz tibias y ligeramente chamuscadas, esta receta es adaptable para celíacos con aminoácidos de coco y se prepara en apenas 30 minutos de tiempo de preparación activa. Ideal para cenas rápidas entre semana o reuniones festivas, estos tacos combinan el encanto de la comida callejera con un toque saludable, completamente libres de lácteos pero llenos de sabor.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 lb "arrachera"
- 2 tbsp aceite de oliva
- 3 tbsp zumo de lima
- 2 tbsp salsa de soja (o aminoácidos de coco para sin gluten)
- 3 cloves dientes de ajo picados
- 1 tsp comino molido
- 1 tsp pimentón ahumado
- 1 tsp
- 12 small tortillas de maíz
- 1 cebolla morada en rodajas finas
- 0.5 cup cilantro fresco, picado
- 3 rábanos, en rodajas finas
- 1
- 1 tsp sal marina
- 1 tsp pimienta negra
- 1 jalapeño en rodajas finas (opcional)
Instructions
En un tazón mediano, batir juntos el aceite de oliva, el jugo de limón, la salsa de soja (o aminoácidos de coco), el ajo picado, el comino molido, el pimentón ahumado, el chile en polvo, la sal marina y la pimienta negra para crear la marinada.
Coloca el filete de falda en una bolsa grande con cierre hermético o en un recipiente poco profundo y vierte la marinada sobre él, asegurándote de que el filete esté completamente cubierto. Sella la bolsa o cubre el recipiente y refrigera durante al menos 30 minutos (o hasta 8 horas para obtener el máximo sabor).
Precalienta una parrilla, sartén a la parrilla o sartén de hierro fundido a fuego medio-alto.
Retire la carne de la marinada, dejando que escurra el exceso de marinada, y séquela con toallas de papel.
Calienta las tortillas de maíz colocándolas directamente sobre una llama de gas o en un sartén seco durante unos 20-30 segundos de cada lado, hasta que estén suaves y ligeramente tostadas.
Arma los tacos colocando rodajas de carne en cada tortilla. Cubre con cebollas rojas, cilantro, rábanos, rodajas de aguacate y jalapeño (si se usa).
Sirve de inmediato, con gajos de limón al lado para dar un toque extra de sabor.
Nutrition Facts
Calories |
530 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 26.7 g | 34% | |
| Saturated Fat | 7.5 g | 37% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.7 g | ||
| Cholesterol | 103 mg | 34% | |
| Sodium | 1428 mg | 62% | |
| Total Carbohydrate | 38.1 g | 14% | |
| Dietary Fiber | 5.9 g | 21% | |
| Total Sugars | 4.2 g | ||
| Protein | 38.4 g | 77% | |
| Vitamin D | 0.1 mcg | 1% | |
| Calcium | 105 mg | 8% | |
| Iron | 4.9 mg | 27% | |
| Potassium | 855 mg | 18% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
