Tacos de Bistec Keto Street
Disfruta del máximo placer bajo en carbohidratos con estos Tacos de Bistec Keto Street, una audaz y sabrosa versión de la clásica comida callejera. El filete de falda perfectamente sazonado se sella a la perfección jugosa, ofreciendo notas ahumadas y sabrosas gracias al ajo en polvo, pimentón ahumado y comino molido. La magia continúa con crujientes y doradas tortillas de queso cheddar que sustituyen a las tradicionales, manteniendo la comida amigable con keto y deliciosamente quesuda. Cubiertos con cilantro fresco, cebolla blanca, rodajas de aguacate cremoso y un toque de lima, estos tacos son una opción vibrante y satisfactoria para tu próxima cena o reunión. Rápidos de preparar en menos de 40 minutos e ideales para cuatro porciones, esta receta combina la innovación keto-friendly con los sabores intensos que deseas.
Log this recipe in SnapCalorie
Recipe Information
Ingredients
- 1 lb Falda de res
- 2 tbsp Aceite de oliva
- 1 tsp Ajo en polvo
- 1 tsp Pimentón ahumado
- 1 tsp Comino molido
- 1 tsp Sal
- 0.5 tsp Pimienta negra
- 2 cups
- 2 tbsp
- 0.25 cup Cebolla blanca
- 1 Gajos de lima
- 1 Aguacate
Instructions
Precalienta un sartén de hierro fundido o plancha de parrilla a fuego medio-alto.
En un bol pequeño, mezcle el ajo en polvo, el pimentón ahumado, el comino molido, la sal y la pimienta negra.
Frota el aceite de oliva uniformemente sobre el bistec, luego cúbrelo completamente con la mezcla de especias.
Cocine el bistec en la sartén caliente durante 3-4 minutos por lado para término medio, o cocine a su gusto. Retire el bistec de la sartén y déjelo reposar durante 5 minutos antes de cortarlo en rodajas finas contra la fibra.
Mientras la carne está reposando, prepara las conchas de taco de queso. Calienta una sartén antiadherente a fuego medio. Coloca 1/4 de taza de queso cheddar rallado en la sartén y extiéndelo en forma circular.
Cocine el queso durante 2-3 minutos hasta que se derrita y los bordes comiencen a dorarse. Con cuidado, retire el queso con una espátula y colóquelo sobre un rodillo o un objeto redondo similar para formar la forma de una cáscara de taco mientras se enfría. Repita hasta obtener 4 cáscaras.
Pica finamente la cebolla blanca y el cilantro. Corta el aguacate en rodajas finas.
Arma los tacos rellenando cada concha de queso con trozos de carne de res, una pizca de cebolla y cilantro, y una rodaja de aguacate. Sirve con gajos de limón al lado para exprimir sobre los tacos.
Nutrition Facts
Calories |
3285 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 273.0 g | 350% | |
| Saturated Fat | 120.0 g | 600% | |
| Polyunsaturated Fat | 5.4 g | ||
| Cholesterol | 749 mg | 250% | |
| Sodium | 4157 mg | 181% | |
| Total Carbohydrate | 30.7 g | 11% | |
| Dietary Fiber | 12.7 g | 45% | |
| Total Sugars | 3.2 g | ||
| Protein | 189.6 g | 379% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 1792 mg | 138% | |
| Iron | 15.6 mg | 87% | |
| Potassium | 2580 mg | 55% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
