Tacos de bistec Keto
Disfruta de un festín lleno de sabor con estos Tacos de Filete Keto, ¡una irresistible versión baja en carbohidratos de un favorito clásico! La jugosa carne de ribeye se sazona expertamente con una mezcla picante de limón, comino, chile en polvo y otras especias, luego se asa a la perfección para obtener un aroma rico y ahumado. Los tacos cuentan con crujientes y doradas conchas de queso cheddar, horneadas en formas de taco perfectamente crujientes que hacen que cada bocado sea una delicia de queso. Adórnalos con rodajas de aguacate cremoso, cilantro fresco, cebolla roja picada, una cucharada de crema agria tangy, y jalapeños opcionales para un toque picante. Listos en tan solo 35 minutos, esta receta fácil es perfecta para entusiastas del keto y amantes del filete por igual, ofreciendo una comida vibrante y satisfactoria ideal para fiestas o antojos de entre semana. ¡Disfruta de la máxima fusión de sabores audaces e ingredientes amigables con el keto en estos irresistibles tacos de filete!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 pound filete de ribeye
- 2 tablespoons aceite de oliva
- 1 lima
- 1 teaspoon comino molido
- 1 teaspoon pimentón picante
- 0.5 teaspoon ajo en polvo
- 0.5 teaspoon Pimentón
- 0.5 teaspoon
- 0.25 teaspoon pimienta negra
- 2 cups
- 1 aguacate
- 2 tablespoons
- 0.25
- 0.25 cup nata agria
- 1 jalapeño (opcional)
Instructions
Coloca el bistec de ribeye en una tabla de cortar y sécalo con toallas de papel.
En un bol pequeño, mezcla el aceite de oliva, el jugo de lima, comino, chile en polvo, ajo en polvo, pimentón, sal y pimienta. Frota esta mezcla por toda la carne.
Precalienta una plancha de grill o sartén a fuego medio-alto. Cocina el bistec por 3-4 minutos por cada lado para punto medio, o más tiempo si se desea. Retira del fuego y deja reposar el bistec durante 5 minutos antes de cortarlo en tiras delgadas.
Mientras la carne descansa, prepara las tortillas de queso. Precalienta el horno a 375°F (190°C) y forra una bandeja para hornear con papel pergamino.
Coloque pequeñas porciones (aproximadamente 1/4 taza cada una) de queso cheddar rallado en el papel pergamino, dejando espacio entre cada porción. Aplaste ligeramente las porciones para formar círculos de aproximadamente 4-5 pulgadas de diámetro.
Hornea los círculos de queso durante 5-7 minutos, o hasta que los bordes estén dorados y crujientes. Sácalos del horno y déjalos enfriar durante 1-2 minutos antes de darles forma. Mientras aún estén maleables, coloca cada círculo de queso sobre un molde para taco o una cuchara de madera apoyada en dos tazas para formar la figura de una concha de taco. Déjalos enfriar por completo.
Prepara los ingredientes cortando el aguacate en rodajas, picando el cilantro, cortando la cebolla roja en cubitos y (si lo estás utilizando) cortando el jalapeño en rodajas.
Arma tus tacos keto colocando rodajas de carne en cada concha de queso. Sobre ellas, agrega rodajas de aguacate, cilantro picado, cebolla picada, una cucharada de crema agria y rodajas de jalapeño, si así lo deseas.
¡Sirva de inmediato y disfrute de sus deliciosos tacos de bistec keto!
Nutrition Facts
Calories |
611 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 45.9 g | 59% | |
| Saturated Fat | 21.5 g | 108% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.7 g | ||
| Cholesterol | 157 mg | 52% | |
| Sodium | 1028 mg | 45% | |
| Total Carbohydrate | 6.8 g | 2% | |
| Dietary Fiber | 2.1 g | 8% | |
| Total Sugars | 1.9 g | ||
| Protein | 45.2 g | 90% | |
| Vitamin D | 0.4 mcg | 2% | |
| Calcium | 448 mg | 34% | |
| Iron | 4.0 mg | 22% | |
| Potassium | 505 mg | 11% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
