Tacos de Bistec de la Calle con Poca Sal.
Disfruta de los sabores intensos de estos Tacos de Carne de Res al Estilo Callejero con Bajo Contenido de Sodio, ¡un giro más saludable de un favorito clásico! El filete de falda perfectamente marinado, impregnado con el cálido ahumado del comino, el pimentón ahumado y el jugo fresco de lima, se asa a la perfección y se corta en rodajas delgadas para armar fácilmente los tacos. Servidos en tortillas de maíz recién tostadas y coronados con vibrantes guarniciones como tomate picado, cebolla roja, aguacate cremoso y un toque de cilantro fresco, estos tacos ofrecen una explosión deliciosa de sabor y textura en cada bocado. Con una cucharada opcional de yogur griego sin sal para añadir cremosidad, esta receta está llena de sabor manteniendo los niveles de sodio en equilibrio. ¡Listos en tan solo 25 minutos de tiempo activo, estos tacos son la elección definitiva para una comida rápida, saludable y satisfactoria! Perfectos para cenas entre semana o reuniones informales.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 lb Filete de flanco
- 2 tbsp
- 1 tsp Comino en polvo
- 1 tsp Pimentón ahumado
- 1 tsp Pimentón picante
- 0.5 tsp
- 1 tsp Ajo en polvo
- 2 tbsp Zumo de lima fresco
- 8 small Tortillas de maíz
- 0.25 cup Cilantro picado
- 0.25 cup Cebolla morada, finamente picada
- 1 medium Tomate fresco en cubos
- 1 Aguacate en rodajas
- 0.25 cup Yogur griego (sin sal, para cubrir opcionalmente)
Instructions
Coloca el bistec de falda en un recipiente poco profundo o una bolsa de plástico resellable. Vierte el adobo sobre el bistec, asegurándote de que esté bien cubierto. Cubre y refrigera durante al menos 30 minutos, o hasta por 4 horas para lograr un sabor más intenso.
Calienta una parrilla o sartén para parrilla a fuego medio-alto. Una vez caliente, untar ligeramente las rejillas con un poco de aceite de oliva adicional para evitar que se pegue.
Transfiera el bistec cocido a una tabla de cortar y déjelo reposar durante 5 minutos. Luego, córtelo en rodajas finas, en contra del grano, en tiras del tamaño de un bocado.
Mientras la carne descansa, calienta las tortillas de maíz colocándolas en la parrilla o en un sartén seco a fuego medio durante aproximadamente 30 segundos de cada lado.
Arma los tacos colocando la carne de res rebanada en cada tortilla. Agrega cilantro picado, cebolla morada picada, tomate picado y aguacate en rodajas. Añade una cucharada de yogur griego sin sal para darle cremosidad, si lo deseas.
¡Sírvalos inmediatamente y disfrute de sus tacos de bistec callejeros bajos en sodio!
Nutrition Facts
Calories |
2262 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 122.8 g | 157% | |
| Saturated Fat | 31.6 g | 158% | |
| Polyunsaturated Fat | 5.4 g | ||
| Cholesterol | 415 mg | 138% | |
| Sodium | 1833 mg | 80% | |
| Total Carbohydrate | 141.8 g | 52% | |
| Dietary Fiber | 32.7 g | 117% | |
| Total Sugars | 12.0 g | ||
| Protein | 160.3 g | 321% | |
| Vitamin D | 0.5 mcg | 2% | |
| Calcium | 328 mg | 25% | |
| Iron | 19.5 mg | 108% | |
| Potassium | 3221 mg | 69% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
